复原乳和生牛乳实际上全是日常生活比较多见的奶制品，复原乳实际上也称为还原奶，实际上便是应用婴儿奶粉开展勾调转变成牛乳的商品。复原乳和生牛乳二者是拥有 非常大的差别，复原乳是奶制品的婴儿奶粉，而牛奶归属于液体生鲜牛奶，二者都有益处，依据身体情况和发育过程，来挑选适合的商品。

　　什么叫复原乳？

　　复原乳别称“复原乳”或“还原奶”，就是指把牛乳萃取、干躁变成萃取乳或奶粉，再加上适度的水，做成与原乳原水、固态物占比非常的保湿乳液。通俗化地讲，还原奶是用婴儿奶粉勾调复原而成的牛乳。做为乳制品工业生产的一种乳原材料，婴儿奶粉在还原以后最少要再历经一次盈利性热除菌，还原奶制品所承受的热损害水平整体上强过以生鲜食品乳为原材料的乳商品。

　　那麼，为什么要先把牛乳制成婴儿奶粉，再把婴儿奶粉冲配成复原乳呢？这关键是由于复原乳的生产成本费较低，据有关数据信息显示信息，一吨婴儿奶粉可复原8.3吨——8.5吨液奶，一吨复原乳的价钱仅等于一吨鲜牛奶市场价的2/3，并且实际操作便捷，风险性低，不需要基本建设进口奶源产业基地。

　　什么叫生牛乳？

　　生牛乳便是刚挤出的新新鲜牛奶，没经一切生产加工，需煮开后食用。

　　谈起生牛乳令人赞叹不已的便是它的益处了

　　1.含有人免疫球蛋白，能高效率抵御病毒感染、病菌、细菌以及它过敏源，产生抗原，中合内毒素，增强抵抗力，增强免疫力，减少生病概率；

　　2.牛奶含有乳铁蛋白，能合理抗氧化性，解决或抑止病菌，推动大脑神经的生长发育，增强记忆力，提高记忆力；

　　3.牛奶含有细胞生长因子及蛋白，可推动人体內部中枢神经系统、消化道、胶原纤维、皮肤系统等的发肓，协助修补组织体细胞，推动伤口修复，加速术后恢复；

　　4.补充发肓必不可少的优质蛋白质，推动骨骼、牙的发肓。

　　复原乳与纯新鲜牛奶关键有两层面不一样：

　　1.原材料不一样

　　复原乳的原材料是属干奶制品的婴儿奶粉，纯新鲜牛奶的原材料为液体生鲜牛奶。

　　2.营养元素不一样

　　复原乳并不会伤害身心健康，复原乳要历经2次高温高压解决，先从原奶生产成婴儿奶粉，随后又从婴儿奶粉转变成奶，营养元素损害很大，但蛋白和钙则储存较为详细；而纯新鲜牛奶中的营养元素基本能储存出来。

　　说得通俗化点，复原乳和生牛乳做的酸牛奶等因此水果罐头和水果的差别。成份为生牛乳的酸牛奶更为新鮮，喝起來口味会感觉正宗，成份为复原乳的酸牛奶则像水果罐头，会应用大量食品防腐剂。