兰州拉面也变成了近年来备受大家热烈欢迎的一种特色小吃，也变成了大伙儿心中中憧憬的一种热门小吃。因而在愈来愈多的大城市都是有兰州拉面店，而兰州拉面往往这般知名，不但是由于它的特色小吃类型多种多样，也是因为它的特色小吃味儿是十分非常好的。在其中兰州拉面鸡蛋炒饭便是一个十分受大家热烈欢迎的特色小吃，今日一起来学习培训兰州拉面蛋炒饭的做法。

　　方式一

　　主要材料：白米饭一碗、生鸡蛋2个、小香葱一根、胡萝卜20克、香肠20克、玉米20克、长豆角2根

　　辅材：盐适量、动物油适当

　　1、准备好需要的原材料，胡萝卜、香肠、长豆角滚刀块。

　　2、在碗内打一个鲜蛋。

　　3、将煮好制冷的白米饭倒入拌匀称，让白米饭渐渐地消化吸收鸡蛋液。

　　4、出锅，放进一丝动物油。

　　5、倒进所有的素材图片，火灾炒干水分。

　　6、然后往锅内打一个鲜蛋，添加少量盐。

　　7、用低火将鸡蛋炒散，和荤菜所有混和。

　　8、倒进泡好的白米饭，侵泡鸡蛋液的白米饭较为浓稠，一定要用不沾锅炒。

　　9、一直用低火炒，渐渐地的会越炒越干。

　　10、炒成白米饭成颗粒物全透明状，色调变为橙黄色就可以了。

　　11、熄火撒上小香葱，搅拌起锅。

　　12、制成品。

　　方式二

　　丝袜高跟鞋蛋炒饭的做法

　　1.生鸡蛋2个，在碗中搅拌

　　2.肉切割成丝，红萝卜切切丁，油麦菜剁碎

　　3.生鸡蛋在锅中炒过，盛出先放到一边

　　4.葱爆锅，放进丝袜高跟鞋煸炒至熟

　　5.放进稻米煸炒

　　6.放红萝卜

　　7.放蔬菜煸炒，蔬菜掉色再放盐，生抽调料

　　8.鸡蛋炒饭这就搞好了