由于佛手瓜的外在形象十分独特，因而在诸多蔬菜水果之中，佛手瓜一直吸引人的目光。而且常常吃佛手瓜得话，还能够防止癌症病症的产生，因而佛手瓜也是一种服用使用价值相对性较高的蔬菜水果。在其中凉拌佛手瓜也变成了大部分人要挑选的一种作法，主要是因为味儿好做法简易，但是凉拌佛手瓜以前需不需要绰水呢?

　　凉拌佛手瓜的作法

　　生产主要材料疫苗佛手瓜1个

　　生产辅材疫苗大蒜1粒，小米椒1个，盐少量，香莱少量，麻椒油辣子1汤勺，色拉油1汤勺，糖1/4汤勺，米醋1汤勺。

　　流程：

　　1.佛手瓜清洗削皮，切割成丝，大蒜瓣剁碎茸，小米椒切圈，香莱断开;

　　2.锅内加冷水，烧开，放进佛手瓜焯烫几十秒，捞起来在凉水里边侵泡一会，捞起来控干摆盘，小米椒和香莱装一起;

　　3.全部食物放一起，放进1汤匙盐、蒜茸、麻椒油辣子1汤勺、色拉油1汤匙、糖1/4汤匙和米醋1汤勺，搅拌均匀就可以。

　　小提示：

　　1.假如能接纳直接生吃得话，佛手瓜切条后用少量盐腌渍十分钟随后用冷水清洗控干，随后再和调料一起翻拌，可是佛手瓜用盐腌过在加调味品时要降低加盐量。

　　2.麻椒油辣子是用油辣子做的，因此具备麻和辣的味儿。

　　3.原料和调味品能够 按自身喜爱的口感去配制，天赋加点朝天椒丝也非常好。