鸡枞菌是能够 放到电冰箱储存的，可是储存的時间不可以超出三天，要不然新鮮的鸡枞菌便会出現糜乱的状况，并且放的時间越长，鸡枞菌的鲜度越差，口味及其营养成分都是越差，是影响到我们服用的使用价值的，因此 鸡枞菌最好新鮮採摘，新鮮服用，那样营养成分高些，并且大伙儿要留意放电冰箱储存不可以密封性。

　　鸡枞菌採收的最佳时间

　　鸡枞菌的採收，实际上正常情况下是越嫩越好的，也就是鸡枞菌不久出土文物至伞缘与菇柄成45夹角的情况下是最好的，而伞缘竖直以前为其最低水平，假如菇伞竖直，或者是旋转者，那麼就意味着早已是过老，乃至是口味较弱了。鸡枞菌的採摘，应该是在大雷雨之后的数天内，最好每日早晨前去出菇处找寻採收，如已过下午以后，通常因平均气温过高而致菇体迅速即行烂掉。

　　鸡枞菌的储存方式

　　鸡枞菌採收之后，需要把它的假根给一一的去祛除，而且清洗菇柄尖部上的附土，而且用舒爽的纸型包囊好，放进包装袋子中，或者密封罐子内，置放到12度上下的储存库中，依照那样的方法储存优良得话，那麼能够 储存鲜度在一周時间以上；鸡枞菌的储放，溫度在10度下列的情况下，那麼菇感受伴随着溫度的降低而先后被逐渐冻伤，进而影响口味和细嫩度；假如溫度在14℃以上者，则依溫度之升高而有逐渐加快烂掉的情况，特别是在达30℃以上时，一般在一天内就可以使鸡枞菌造成烂掉状况。

　　鸡枞菌能够 放冷藏室吗？

　　鸡枞菌是能够 放入电冰箱内冷冻的，放到电冰箱的冷藏层内是最好是的，那样有益于保存它美味的口味。

　　盐泡鸡枞菌的作法

　　在云南省地域，很多人都喜爱把新鮮的鸡枞菌以油泡的方法来开展鸡枞的储存，那样的作法能够 非常好的储存鸡枞菌，并且还能够长期的不霉变，一年四季都能够吃到。

　　原材料A：茴香8g、孜然粉5g、八角4个、八角茴香1小段、良姜2片、麻椒30粒、干红辣椒2颗。

　　原材料B：酸辣椒5个、水豆豉1勺、辣酱小勺、姜5片、小葱一根。

　　原材料C：植物油500ml、白胡椒粉、盐5g、十三香5g、白芝麻适当。

　　作法：

　　1、干鸡枞菌提早用温小水泡涨。

　　2、把泡好的鸡枞菌加木薯淀粉抓匀，反复清理干净。

　　3、将洗好的鸡枞菌里的水份挤干。

　　4、取锅中，倒进所有使用量的植物油，水温6成热时，下鸡枞菌炸至边沿淡黄，且略一些偏干时捞起来沥油。

　　5、另取一锅，放进调味品A，文火干焙至出香气。

　　6、把焙香的调味品添加炸过鸡枞菌的锅中中。

　　7、水温4.5成热时，先后添加调味品B，用文火渐渐地炸香。

　　8、待葱变干后熄火，撒上盐，十三香，白胡椒粉翻拌即成香辛料油。

　　9、把控干油分的鸡枞菌装到小盘子里。

　　10、添加用不锈钢筛网过虑好的香辛料油，撒上熟芝麻翻拌浸24钟头之后服用就可以。

　　有关鸡枞菌的储存方式 就详细介绍到这儿了。但是，本人感觉，鸡枞菌吃的便是它的美味味儿，大伙儿能够 多关心鸡枞菌的发售时节，随后新鮮买新鮮吃，那样才算是吃鸡枞菌的最恰当方法哦。