很多人都喜欢吃鱼，鱼类中基本上没有人体脂肪，而且肉质地非常鲜嫩，营养元素也非常丰富，在日常生活中鱼类的服用使用价值是很高的，鲤鱼我们在平常常常吃，草鱼的做法也是许多的，能够清炖着吃，还能够炖着吃，还能够制成香辣鱼服用，味儿全是很好的，但是炖草鱼在平常很火爆，下边详细介绍炖草鱼块的粉丝的做法。

　　炖草鱼块的粉丝的做法

　　食物：

　　鲤鱼，水豆腐，生姜片，小葱，红剁辣椒，青辣椒，动物油，盐，油，胡椒粉等调味品

　　作法：

　　1. 用厨房吸油纸或干净的纯棉毛巾将鱼表层的水吸走;

　　2. 在鱼身上打上十字花刀;

　　3. 在鱼身上轻抹适当的盐;

　　4. 将水豆腐切割成块，青辣椒切割成圆圈，生姜片和小葱切一片准备好;

　　5. 锅烧热，放进适当的油，将鱼背的一面放进锅中;

　　6. 文火慢煎，煎至金黄色后再翻面;

　　7. 将鱼骨头面煎一下后，再放入生姜片和小葱段一起煎;

　　8. 略微煎一下后添加适量的沸水;

　　9. 再添加军用被子和一勺动物油一起盖上煮十五分钟;

　　10. 放入适当的红剁辣椒放到鱼身上一起再煮五分钟;

　　11. 添加适量的盐和胡椒粉等调料;

　　12. 将辣椒放进鱼身上，再盖上盖焖上一分钟就可以了;

　　草鱼的功效与作用

　　1、健脾开胃滋补养生

　　针对体质虚弱、食欲不佳的人而言，草鱼类嫩而不腻，能够健脾开胃、滋补养生。

　　2、医治肿瘤

　　鲤鱼带有丰富多彩的硒元素，常常服用能够做到延缓衰老、美容养颜的作用，并且对防止肿瘤也是有一定的作用。

　　3、医治心血管疾病

　　鲤鱼带有丰富多彩的不饱和脂肪，对血液循环系统有益，是心血管疾病人的优良食材。