俗话说的好,立秋贴秋膘嘛,今日立了秋,便是秋季了,特别是在这立立秋后,干燥,吃连藕也是解秋燥的好时候。连藕是滋补肠胃的好食物,腔骨呢,带有丰富多彩的营养成分,用连藕和腔骨熬汤比用肉好吃的多了,多喝腔骨汤也罢补钙补锌的呀,在这个贴秋膘的生活,我教大伙儿做连藕腔骨汤做法。
连藕腔骨汤准备工作:
1、腔骨清洗,冷水侵泡一会儿后,冲干净。
2、将腔骨放进深一些的火锅里,加适度的水未过骨骼就可以。
3、盖上后,低火加温火锅。
4、锅中的水烧开,腔骨的血白沫浮出去。
5、未关火,去掉白沫子。
6、熄火,捞起来腔骨。
7、除去鲜血沫的腔骨预留。
8、生姜切成片预留。
连藕腔骨汤做法
1、将锅清洗干净,添加3500ml上下的水,烧开。
2、水开后,放进煮焯水的腔骨。
3、添加生姜片。
4、盖上,烧开后转文火再次煮三十分钟。
5、将藕清洗。
6、削皮,去两边。
7、切滚刀块。
8、添加煮了三十分钟的腔骨锅中。
9、加有藕块。
10、盖上,再次文火烧煮1钟头30分上下。
11、煮好的连藕腔骨汤。
12、起锅前,放盐调料。
平时我们要工作,照料家庭琐事,易上火,会觉得艰辛和压力太大,大家都了解连藕用非常好的功效与作用,那么就做一碗连藕腔骨汤来减轻一下我们的艰辛,释放出来一下我们的工作压力吧,一边喝着美味可口的连藕腔骨汤,一边就把我们平时集聚的肝火、工作压力清除了,那样不妨一试呢,祝开心。