很多人都了解长豆角，由于长豆角是我们饭桌上一道十分一般的蔬菜水果，是大伙儿了解一种扁豆角吗？这类扁豆角营养丰富，维他命成分非常高，合适各种各样群体服用，哪天何不您到销售市场上来买一点，扁豆角的口味也很好，下边我也教大伙儿几类扁豆角的做法。

　　荷兰豆的营养元素非常丰富多彩，包含蛋白、人体脂肪、糖原、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素b21、维生素b22、维C和氰甙、破骨细胞等，荷兰豆衣的B族维生素成分非常丰富多彩。除此之外，也有不饱和脂肪酸、绵白糖、葡萄糖。此外荷兰豆中还带有血球植物凝集素，它是一种蛋白类化合物，可提升Dna和脱氧核糖核酸的生成，抑止免疫反应和白细胞计数与网织红细胞的挪动，所以能激话肿瘤患者的网织红细胞造成淋巴毒素，对身体体细胞有非特异性的损害功效，故有明显的消散肿瘤的功效。肿瘤病人宜常吃荷兰豆，有一定的輔助饮食疗法作用。荷兰豆气芳香而不串，性柔和而色淡黄，与性格最

　　猪排骨焖扁豆角

　　原材料：猪大骨600克，清洗沿骨缝切割成猪排骨块，荷兰豆300克摘好清洗切条，胡萝卜一根切条，葱一颗切条，姜五片。

　　调味品：植物油一一茶匙，生抽酱油2.5一茶匙，镇江香醋一一茶匙，糖0.5一茶匙，盐一茶匙。

　　作法：

　　炒菜锅热后放植物油，下葱，姜，猪排骨炒出香味，放进别的调味品炒匀，放水至彻底未过猪排骨，烧开文火炖50分钟，放进荷兰豆和红萝卜，再次炖15分鐘，至水收干就可以。

　　合。

　　扁豆角是一种营养丰富的一种菜肴，扁豆角这类蔬菜水果，既划算又美味，还带有许多的维他命，合适老年人和小孩吃，已上缴大伙儿几类扁豆角的做法，都比较简单，还十分美味，期待大伙儿能够 试着的去做一做，扁豆角能够 让我们的饭桌更丰厚。