炎热的夏季，太阳公公是这般的留面子，不制做腌制食品实在太抱歉太阳公公了。一天到晚红烧排骨都应当吃厌了吧，今日网编来带大家换一个口感，夏季的腊产品——烟熏肉，味儿极好，吃过一次肯定忘不了。在安徽省的中西部往西南方向的大家都是有吃烟熏肉的传统式，那麼烟熏肉该如何制作呢？

　　最先准备好原材料：

　　即主原材料：生猪肉五花肉一条

　　辅原材料：盐，米酒，腐乳

　　次之作法：

　　1. 先把买回来的生猪肉 注(1)水清洗打花刀为条形，随后用盐擦抹揉搓生猪肉表层，晾晒就可以。注：生猪肉最好用五花。要是没有。五花肉还可以。还记得削皮。