在做驴肉蒸饺下的情况下我们需要提前准备一些驴肉，还能够提前准备一些生猪肉。此外我们需要圆葱，生鸡蛋，还需要一些13香料。在做以前我们要把驴肉和生猪肉都打碎，随后混和在一起。还可以在水饺下里边加一些生鸡蛋。假如我们要想包的水饺陷十分美味，一定要留意挑选略微带一点白肉的驴肉。以便避免驴肉偏瘦，能够适度的加一些生猪肉。加一些生鸡蛋主要是以便使驴肉陷越来越更加细嫩。

　　   1胡萝卜切丝随后再切割成成小丁。

　　   2洋葱也切切丁。

　　   3把驴肉馅和肉馅混和匀称。

　　   4打一个鸡蛋，添加十三香料，生姜粉，米酒，盐，味精全力搅拌均匀。

　　   5放进生抽酱油油耗。

　　   6放进小半碗水全力顺一个方位拌和。

　　   7放一勺芝麻油，适当的大豆油，拌和混和。

　　   8倒进胡萝卜丁搅拌均匀。最终要包 情况下放进洋葱丁。

　　   驴肉蒸饺是十分美味的。可是假如我们要想把驴肉蒸饺的馅做的十分的好，我们一定要留意以下内容。最先，在挑选驴肉的情况下，我们不必一味的挑选较为瘦的驴肉，那样做出去的不足美味。我们能够适度的在里面加一些肉馅开展混和。在拌和下的情况下一定要留意，在一个方位拌和。那样剥出的水饺不容易非常容易散。我们还能够在里面适度的加一些芝麻油，提升水饺香气。