很多人都要想学习培训东瓜炖鸡的做法，实际上我们都了解冬瓜炖鸡是一道十分有营养成分并且滋补养生的滋补汤，除此之外，针对懶人而言，东瓜炖鸡的做法实际上也比较简单，我保证大伙儿一学就可以学好，下边就要网编给大伙儿介绍一下东瓜炖鸡的做法，期待大伙儿在家里能够试着自己做一道色香味俱全的冬瓜炖鸡。

　　东瓜炖童子鸡： 童子鸡1只约750克，小冬瓜1只，芝麻油或动物油100克，汤适当，米酒、精盐、生姜沫少量。东瓜去皮去瓤，做成15公分高的段筒，并留顶片做盖。童子鸡屠宰清洗，切割成一小块(肫肝能用)，下油锅炒至淡黄，随后落于东瓜筒内，盖上顶片，以白棉纸淋湿密封。将瓜筒放置汤罐内，旁注好汤(骨头汤或大骨汤)，酌加精盐、米酒、生姜沫，在慢火上慢煨，熟后连锅上菜。

　　冬瓜炖鸡腿： 鸡翅2只，春笋1/4支，东瓜700g，姜5片，葱1支，酒酿30㏄，水1600㏄，盐20g，糖5g。春笋去壳清洗后切成片;东瓜削皮清洗后切片;姜切条、葱切末预留。鸡翅清洗切片，放进火锅中放水至淹过黑椒鸡块，再添加其他原材料及调味品，用强火加温15分鐘后，改弱火加温30分钟就可以。

　　平菇冬瓜炖鸡： 鸡翅三只，小冬瓜一整只，干香菇八朵，香肠、酒酿适当。香菇泡发后，清洗切割成丝，泡开的水不必倒哈。东瓜削皮，切割成块。如果有云南省或是金华火腿最好是，切一片，大概五、六小片状就可以了。打火做锅，东瓜放到下边，鸡脯肉放到上边，随后摆上平菇丝和火腿片。依据口感撒上一点盐。倒大概一次性纸杯一杯的酒酿，最好酒酿啦，日本清酒也特别好，如果是米酒、米酒或是一般的低度白酒使用量递减。小心地把平菇水倒进，不必倒进沉定啊。倒进量大概多一杯。东瓜还会继续出汤的，因此 无需放水。大火烧开后，转文火炖20分钟就可以。

　　实际上东瓜炖鸡的做法是否非常简单呢?上边给大伙儿详细介绍了三种东瓜炖鸡的做法，期待大家都可以学好，也期待大伙儿在平常生活起居中能够常常吃冬瓜炖鸡，那样能够合理地补充我们人体内所需的营养元素，别再犹豫了，今日就刚开始行动起来吧。