燕窝是很普遍的，燕窝的价格很高，并且不一样类型的燕窝在营养成分上也是拥有 一些差别，血燕是燕窝中最好是的一种，那样的燕窝的价格很高，谨慎有的做到几十万，因而在选购燕窝的情况下，也是要留意不可以随便的开展，要对ui燕窝真假鉴别开展掌握，促使不容易选购假的燕窝。

　　很多人对燕窝真假鉴别并并不是很清晰，许多人到选购燕窝的情况下，有很多情况下全是选购到仿货，那样促使在吃的情况下，对人体也是沒有益处的，这一点也是要留意的。

　　燕窝真假鉴别：

　　漂白剂燕窝的识别方法：

　　将历经漂白剂的燕窝渗入水里即取下，约30秒后，用大拇指及无名指擦摸多次，手指头会粘有化学品的异味且漂白剂的燕窝烧煮后涨率并不大，易化水，无纯天然的鸡蛋清味。

　　点胶燕窝的识别方法：

　　将涂上胶原纤维的燕窝渗入水里即取下，约30秒后，用大拇指及无名指擦摸多次，手指头会体会黏性，有时候会闻到化学品味儿。

　　上色燕窝的识别方法：

　　说白了上色燕窝，多以廉价白燕染上鲜红色或淡黄色，作为天价的血燕或黄燕来卖。这种假血燕假黄燕炖制一、二小时后，其材质软烂如白燕，鲜红色或淡黄色尽无效于水。而真实的血燕及黄燕，因为是纯天然的色调，一般炖制后不容易掉色，但也是有一部分颗粒会溶与水里，燕窝汤可能会凸显浅浅的鲜红色或淡黄色，但燕窝丝的颜色基本上不会改变。另外因为血燕丰富多彩的营养元素及矿物成分，令真血燕久炖后材质仍然爽实。

　　以上便是对燕窝真假鉴别方式 详解，在选购燕窝的情况下，全是能够依据以上方式 开展，但是在吃燕窝的情况下，也是要适当开展，它的微量元素过高，过多的挑选，对人体也会造成影响，在这一点上也是要开展留意的。