多喝母鸡汤实际上对身体是十分具备滋补养生实际效果的,尤其是针对人体比较孱弱的女性朋友们而言,更应当多喝一些母鸡汤,有利于滋补养生人体所需要的血气。而在煲鸡汤的全过程中,能够添加别的食物,让老母鸡汤的滋补养生实际效果更为显著,在其中有许多 人要应用老龟煲鸡汤。今日一起来学习培训老龟炖鸡汤的做法。
小乌龟和什么煲汤最好是:伏苓小乌龟煲汤
原材料:伏苓15克,小乌龟1只,大枣10克,猪瘦肉50克,姜片10克,适当白汤,盐4克,绍兴酒3克,白胡椒粉少量。
作法:
1、伏苓切成片;小乌龟清洗,劈成块状;猪瘦肉切割成块;姜片削皮切成片。
2、锅内烧开,待水开落,放入小乌龟、猪瘦肉,用低火煮5分鐘至鲜血消退,捞出冲净。
3、把伏苓、小乌龟、大枣、猪瘦肉、姜片放进瓦锅内,添加白汤、绍兴酒、白胡椒粉,盖上用温火煲3钟头。
4、放盐调料,再煲20分钟就可以。
小提示:此品是广东省一带的传统式特色美食,归属于粤特色菜。有祛湿祛毒,滋阴清热,健脾胃益肾的作用。
小乌龟和什么煲汤最好是:黄芩小乌龟煲汤
原材料:小乌龟1000克,黄芩50克,姜片5克,葱5克,食盐8克,鸡精5克,米酒20克。
作法:
1、黄芩清洗;小乌龟宰洗干净斩段;生生姜切成片;葱切条。
2、锅内加水烧开,添加少量米酒、生姜片、小乌龟块梢煮一会儿,捞出备用。
3、取炖锅一个,把解决好的小乌龟和黄芩放进干净炖锅内,添加米酒、生姜片、葱段炖3小时后,加入食盐、鸡精既成。
小乌龟和什么煲汤最好是:当归羊肉乌龟汤
原材料:龟肉600克,牛肉(瘦)200克,川芎10克,党参15克,枸杞10克,老冰糖5克,小葱20克,姜10克,白胡椒粉1克,鸡精1克,盐5克,动物油70克。
作法:
1、将牛肉清洗;龟肉入开水中氽一下,撕下表层黑色粘膜,斩去爪子。
2、龟肉,牛肉入冷水锅内烧开,二三分钟后取下,用冷水浸洗二三次,用刀割成2.5立方分米的块。
3、党参,枸杞子,川芎去净炉渣,生产加工一片,装进袋内封住嘴。
4、炒菜锅置火灾上,油热烧至七成热,放进龟肉,牛肉爆锅至掉色时,加蒜,再爆锅收湿水份。
5、放进砂罐里加冷水,中药材袋,老冰糖,葱,生姜片烧开,随后挪到文火上炖至酥烂。
6、再添加枸杞子炖10分钟,拣去姜,葱,中药材袋,加鸡精,白胡椒粉调好味即成。