食材在制做上面有许多 非常好方式 ，但是在制做食材的情况下，需要先对它的制做方法开展了解，那样制作过程中，才可以圆满的开展，尤其是对一些不太掌握的做法，制做前需要对它的应用原材料开展提前准备，促使制作过程中不容易有缺少的原材料，那椒盐的做法都有什么呢?

　　椒盐的做法：

　　椒盐蘑菇

　　原材料：菌类500克，鸡蛋黄1个，盐，味精，干淀粉，小麦面粉，椒盐粉适当

　　作法

　　1.菌类撕小条，清洗，略挤压在其中的水.

　　2.放进别的全部原材料，调味品味儿该调好，由于炸出去后不需要再调不必要调味品.此外食盐量不必忽略多，由于味精和椒盐粉也是有一些盐分.

　　3.混和匀称后菌类上面匀称裹上一层糊.这时就可以入锅用文火炸掉，要用筷子不断拌和，防止裹糊的菌类粘在一起.

　　4.等菌类炸的酥黄时就可以起锅了.假如以前水温没把握好，能够 把油再烧开再炸一下.捞起来沥油就可以.

　　椒盐排骨

　　原材料：猪排 500克 生鸡蛋 一个 尖椒辣椒 各一个 圆葱 1/4个 葱 一段 生姜片 2片 木薯淀粉 适当

　　调味品;香辣 糖 生抽 米酒

　　作法

　　1 猪排骨切条，青小辣椒，圆葱切末。用姜蒜，盐，糖，生抽，米酒把猪排骨腌渍一小时。

　　2 生鸡蛋和木薯淀粉搅拌成粘稠。猪排骨裹上蛋糊放进五成热的油中炸酥，捞出滤稀油

　　3 把朝天椒，圆葱末加适当的香辣略炒，放进猪排骨煸炒匀称就可以。

　　对椒盐的做法了解后，在挑选那样做法的情况下，也需要留意要适当的开展，这类做法，促使食材在口味、颜色上全是十分非常好，吃的情况下也非常容易消化吸收，可是过多的吃香辣的食材，对人体盐的补充会过多，那样对人体会导致影响。