鸡腿也是生活起居中比较普遍的一种食材，而且针对吃客群体而言想来都应当了解，实际上鸡腿有很多不一样的食用方法，而每一种食用方法都能够让鸡腿充分发挥出非常好的味儿。针对钟爱亲自动手下厨房的群体而言，想来也会钟爱自身在家里制做鸡腿。下边就给大伙儿解读了制做鸡腿美味又简单的小方式。

　　玫瑰花烤鸡翅

　　原材料：

　　鸡腿、干玫瑰花、红酒、老冰糖、麦芽糖浆、盐

　　作法：

　　1、准备好以上原材料，先将干玫瑰花用沸水侵泡开，滤掉汁

　　2、将玫瑰花汁与老冰糖、麦芽糖浆、盐、红酒混和成玫瑰花蜜汁

　　2、将鸡腿清洗后沥水，随后划两刀(便捷进味)，放进玫瑰花蜜汁中侵泡6钟头

　　3、在烘烤盘铺平锡箔纸，电烤箱220度加热10分钟

　　4、将腌渍好的鸡腿排污在烘烤盘上，进电烤箱，220度烤18分鐘，取下后，再刷一层玫瑰花蜜汁，然后烤5分鐘即成。

　　酸辣鸡翅

　　原材料：

　　鸡翅膀12只，酸酸菜50克，鲜红色朝天椒50克，发制烟笋50克，发制平菇8朵，绍兴酒约2汤勺。醋3汤匙，生抽1汤勺，韭菜苔、葱结、姜、吉士粉、芝麻油各适当。

　　(1)将鸡腿放进开水中烫直，从正中间关节处弄断成每段。取瓦钵1只，用竹篦子铺底，先后放进鸡腿、醋、盐、生抽、绍兴酒、葱结、生姜片、6一杯水，放火灾上煮滚，再改成文火煨1钟头，至鸡腿绵软玄火，除掉姜蒜，取下竹篦子。将鲜红色椒清洗去蒂去子，平菇去蒂，与酸酸菜、烟笋、韭菜苔各自切割成米颗粒状。

　　(2)烧热锅，下油，烧至七完善，先下烟笋、鲜红色椒、平菇，再放盐、生抽爆锅，约30秒钟后，添加酸酸菜煸炒两下，然后倒进瓦钵内的鸡腿和原汤，炒匀后放进韭菜苔、鸡精，用生粉水水淀粉勾芡，淋入芝麻油就可以。