玉米蒸糕的粉丝的做法是啥?苞米蒸蛋糕是北方地区最普遍的特色小吃。它营养丰富，身心健康的棒子面配大枣，绵软甘甜，可做为正餐服用。玉米蒸糕主要成分是棒子面，方式 是将玉米面粉和调料混和，随后发醇。在发醇进行后，就可以刚开始揉面，随后将油倒在器皿上，并将面置放并煮熟。

　　成分表

　　棒子面100g、普通面粉100g、白砂糖40g、发孝粉2g、发酵粉4g、水适当、蓝莓干、枸杞子、大枣少量。

　　制做流程

　　1、把棒子面、普通面粉、发孝粉、糖先混和翻拌。

　　2、正中间挖地洞将酵母粉放置中央。

　　3、倒进适度的水，先让酵母菌融解，再再次放水，边加边用筷子拌和，让小麦面粉充足消化吸收水份。

　　4、面能和得略稀一点，变成稍具流通性的面浆。

　　5、在耐热蒸制的器皿内刷一层油，便捷出模。

　　6、将拌和好的面浆倒进在其中，撒上适当的蓝莓干、枸杞子和大枣(蓝莓干和枸杞子要提早泡软拭干水份、红枣去核切一小块)盖上保鲜袋放置溫暖处发醇至二倍大。

　　7、撕去保鲜袋，冷水上炒锅，火灾蒸30分钟。

　　8、起锅后稍凉出模切片。