坚信大伙儿针对蛤蜊肯定是十分了解的吧,蛤蜊是我们都很喜欢吃的海产品,蛤蜊不仅带有丰富多彩的蛋白并且还带有钙,铁等我们身体需要的多种多样营养元素,常吃蛤蜊能够 具有非常好的保健养生作用,蛤蜊有减少胆固醇和止咳化痰清目等作用,常吃蛤蜊还能够具有治疗胃病等益处呢,下面我们介绍一下蛤蜊的几类作法。
1选择蛤蜊,选这些嘴巴往外吐的,手一碰就闭壳的;回家了用冷水养着,水中可滴少量油让蛤蜊把细沙吐干净。
2取下蛤蜊,控干水份。
3大蒜敲碎削皮,剁碎蒜末;朝天椒清洗,剁碎。
4金不换清洗。
5锅中油热,滚油,带油温高当下蒜末与朝天椒。
6用低火煸出香气,下海鲜酱油。
7将海鲜酱油炒散。
8转火灾,下蛤蜊。
9将其与调料炒匀,盖上外盖。
10焖2-3分鐘,让蛤蜊开启机壳。
11添加金不换,煸炒匀称。
12歇火,装进器皿服用。
辣炒花蛤:
1买回去的蛤蜊泡在食盐水里2钟头上下,放两根钉子或是滴少量色拉油加速花蛤吐沙。
2小青红椒滚刀块
3大蒜滚刀块
4锅中加点油,烧开后放进蒜末进行爆香
5接着放进青红椒丁,炒出香味
6放进蛤蜊火灾迅速煸炒至蛤蜊张口
7等蛤蜊类似都张口了,加一点点的生抽(一点点就可以了啦,我略微放多了)
8接着放进香莱拌一下就可以熄火起锅了
在上面的文章内容里边我们详细介绍了一种普遍的海产品,那便是蛤蜊了,我们了解蛤蜊不仅美味并且还带有丰富多彩的营养成分,蛤蜊有很多种多样作法,上文我们给大伙儿详细介绍了蛤蜊的几类作法,坚信大家都早已把握了吧。