鲫鱼豆腐汤坚信是很多人喜欢的一种汤，因为它味儿较为的美味，并且对营养成分的补充也是十分有益的，可是鲫鱼豆腐汤应当如何炖，在这个全过程之中要留意什么问题, 可不一定任何人都掌握，因此许多 情况下就算提前准备全部的食物，也不一定就可以作出美味可口的鲫鱼豆腐汤，因而下边要为大伙儿来介绍一下，炖鲫鱼汤的一些方式和方法。

　　最先挑鱼：

　　要手掌心长的就OK啦！！并且一定要新鲜，鱼眼的色调要光亮清亮，鱼身要滑

　　随后是清除鱼：

　　把鱼内脏、鱼皮子、非常是鱼皮子上边的小鳞必须除掉洗干净，也有腹部里边的黑色粘膜，并不是每条都是有的，有得话要除掉

　　能够 见到在鱼腮下边到鱼身有一条线，双面都是有，最终要用刀从鱼腮下边的部位切下去，鱼身再切一点你能见到鱼人体里边确实有一条线，用力把握住用刀轻轻地拍一拍把它拽出去，这根线有一种腥味（加温以后）

　　刚开始入锅：

　　鱼头汤嘛，不用食油就OK啦！！锅中放水，把鱼放里边再加两块姜，每段葱刚开始煮，沸腾之后到文火，“千滚水豆腐万滚鱼”！！直到汤耗去1/3的情况下放进少量牛乳（讨厌能够 没放）

　　起锅以前：

　　准备好蒜沫和香莱沫，你能挑选放入锅中還是放到将要倒进汤的器皿里，依自身的口感在锅中放盐和白胡椒粉，不必加鸡精了，鱼是天下第一鲜，

　　起锅：

　　假如可以依照这种方式和方法去炖鲫鱼汤得话，那麼熬成的鲫鱼豆腐汤，自然是较为美味可口身心健康的，自然也期待大伙儿有时间得话，都可以留意这种滋补汤的熬料流程和方法，由于那样才更有利于我们的人体健康保健，补充大量的营养元素，那样对身心健康才算是最好是的。