芋头糕这类食材我们在日常生活中制做它是非常简单的，我们只需要将山芋煮熟，随后将山芋合成芋头泥就可以了，最终便是将芋头糕开展煎炸就可以了。针对喜欢吃芋头糕的盆友而言，坚信大家针对山芋糕的做法也是有一定掌握的，因此我们建议大伙儿能够动手能力去试着一下它的做法。

　　1.提前准备所需原材料。山芋削皮清洗滚刀块，香肠切成小丁，虾米音乐清洗控干水分。锅内加点油烧开，将姜、蒜碎炒香。

　　2.添加腊肠炒香，放虾米音乐炒出香味，最终倒进山芋丁略炒，添加盐、白砂糖、味精炒匀，再添加白胡椒粉。

　　3.再次煸炒2分鐘熄火晾凉预留，250克糯米粉倒进盘里，糯米粉加冷水拌至粘稠，再倒进沸水调成生和熟浆。

　　4.将晾凉的山芋丁倒进生和熟浆中，翻拌，蒸盘刷上一层植物油，将拌好的山芋浆倒进蒸盘里，上锅火灾蒸30分钟。

　　5.30分钟后撒葱段晾凉后就可以切片服用，刚起锅切片会粘刀，晾凉后就不容易了，煎香后更美味可口。

　　小提示

　　1.香肠和五香粉这类的,我不会建议放的过多，那样会抢了山芋的香气哦。煮芋头的時候不必煮久了哦，煮的长时间山芋会腐烂，会糊了。

　　2.糯米粉和水混和后侵泡一段時间后会沉定，要应用以前要用汤勺再搅拌均匀才可应用。

　　3.我的是西式糕点用的活底磨具，下边能够顶上来。假如应用一般的器皿的，一定要在下边垫纸才可以取下来。 最好用深方盘，下边涂够油了也非常容易取下。

　　4.山芋浆倒进器皿之后，要摔两下，让山芋浆能充足的融合在一起，正中间不容易有裂缝。再用饭铲压整平就非常容易多了。

　　5.煮制的時间视器皿的尺寸，薄厚不一样，煮制的時间也不一样的，请您要留意。

　　根据本文针对芋头糕做法的详细介绍，期待喜欢吃芋头糕的盆友应当都了解如何去制做芋头糕了。我们要想制做成口味绵软的芋头糕，我们建议大伙儿最好要将芋头糕炸的较为软嫩，而且大家要了解芋头泥制做的情况下要再加小麦面粉才能够煎炸。