日常生活许多食材全是能够用于拌凉菜的，拌凉菜的菜大家吃着才会更为的有胃口，由于烧菜吃着有时会觉得十分的油腻感，没有食欲，可是吃凉菜得话，油非常少，吃完对人体也很好，低油得话便会低热量，那样的食材 吃是美味，可是很多人不容易做，还能够挑选魔芋结来做凉拌菜，用魔芋结来做凉拌菜得话跟别的的凉菜全是类似的，那麼这一凉拌魔芋结的作法有什么?

　　魔芋结200g，小青瓜和小萝卜各一根，金针蘑200g，蒜末、辣酱、醋、生抽、芝麻油适当

　　凉拌魔芋结的作法编写

　　1、烧开水，将清洗的金针蘑烫一下取下预留，魔芋结放进沸水中煮三分钟，取下浸在凉白开水中预留;

　　2、丝瓜和红萝卜擦发展短匀称的细条，和金针蘑一起交叉式颜色，摆放在菜盘四周;

　　3、将魔芋丝滤干水份摆放在菜盘中央;

　　4、将蒜末、辣酱、生抽、醋和芝麻油混和调配成一碗凉拌汁，服用时能够将凉拌汁浇在魔芋结上随后翻拌还可以用筷子夹魔芋结沾料汁。

　　这道凉菜的口味非常丰富：魔芋结有延展性、黄瓜丝和萝卜条又较为脆响，金针蘑则较为滑爽，翻拌服用，每一口都是有不一样的味道。再加装盘色彩搭配艳丽，也比较健康，适合做节庆日宴会的冷盘。

　　作法二

　　1.魔芋精粉条从盒中取下，过冷水清洗，控干预留;黄瓜与红萝卜清洗切条，蒜头去皮切成末;

　　2.锅内放进适当的冷水，煮沸后放入魔芋精粉条，氽烫2至3分鐘;

　　3.将魔芋精粉条捞起来，放进凉开水中太凉，随后捞起来控干;

　　4.将流程3的魔芋精粉条、黄瓜丝、胡萝卜丝放进海碗中;

　　5.放进蒜泥，再放进其他调味品，翻拌就可以。

　　作法三

　　将商场买回来的成袋香芋拆卸并切割成一小块，清洗一下渗入凉水里放冷藏室一会儿;香莱清洗切割成末;

　　取小盅，将全部调味品按口感配置，勾调成自身喜爱的料汁，食前将香芋、香莱、熟芝麻打料汁翻拌就可以。

　　作法四

　　1黄豆芽清洗去首尾(那样较为清新，懶人可自便)，烫熟，拌入芝麻油

　　2魔芋丝浸洗干净，煮开后捞起来，控干水份。

　　拌凉菜魔芋的做法流程：3 3豆芽菜内搭铺在菜盘上，魔芋丝铺于其上。将芝麻油、油辣子、花生酱、麻椒、生抽、醋、糖调在一起后，淋在上面。还可以依据自身爱好添加蒜末、葱段、香莱这类的。自然，拜佛的人都了解葱蒜这种全是荤腥，是不能吃的。

　　上边这种全是凉拌魔芋结的好方法，凉菜最关键的便是先煮，不必放过多的油，那样凉菜才会更美味，而凉拌魔芋的情况下能够将香芋切条，切成片全是能够的，那样香芋才会更为的进味，吃的情况下少加点油得话对人体也会更为的身心健康，凉菜还要留意应用的時间，防止天气冷的情况下吃凉拌菜，那样对胃肠不好。