金针菜有干的也有新鮮的，但是大家在挑选金针菜来制作美食的情况下一般全是会挑选用干的金针菜，那样的金针菜药力较为强，吃完以后对人体比较好，由于干的金针菜是具备药效的，吃完以后对一些病症的改进实际效果是非常非常好的，大家常常会挑选金针菜来制作美食，金针菜制作美食的情况下能够挑选用拌凉菜的方法来做，那麼凉拌黄花菜怎么做好吃呢?

　　作法一

　　凉拌黄花菜

　　原材料：金针菜50克，黄瓜一根，胡萝卜一根，姜适当，蒜适当

　　凉拌黄花菜的作法流程

　　1. 先将金针菜用清小水泡半小时上下。

　　2. 把黄瓜红萝卜葱姜清洗预留，将黄瓜胡萝卜切丝。

　　3. .锅内添加适量冷水烧开，添加小量油，将金针菜放进烧好的沸水中煮开煮约4、5分鐘。

　　4. 将煮开的金针菜捞起来放进备好的凉白开水中。

　　5. 再以一样的方式 将红萝卜嵌入开水中煮3-4分鐘捞起来嵌入备好的凉白开水中。

　　6. 添加小量油烧开进行爆香姜片和大蒜。

　　7. 用食油煎一下生的油耗。

　　8. 关文火倒进生抽。

　　9. 把制冷好的金针菜捞起来倒进锅内，把原来煮好的红萝卜及黄瓜一并添加，快速翻拌。

　　10. .最终天赋加点香香油和白米醋翻拌，因人而异可适度加上些其他调料。

　　作法二

　　一、食物

　　主要材料：金针菜 100克 、黄瓜适当 、 红萝卜适当

　　调味品：姜适当、 蒜适当 、 植物油适当 、盐 适当 、生抽适当 、香油适当

　　二、方式 /流程

　　1、金针菜用冷小水泡40分钟，温开水20分钟，开水10分钟，按自身的時间安排，去残渣洗挣并挤干水份预留 ，把黄瓜红萝卜葱姜清洗预留 ，将黄瓜胡萝卜切丝。

　　2、预留食物提前准备结束。

　　3、锅内添加适量冷水烧开。

　　4、添加小量油，将金针菜放进烧好的沸水中煮开。

　　5、煮约4、5分鐘。

　　6、将煮开的金针菜捞起来放进备好的凉白开水中。

　　7、再以一样的方式 将红萝卜嵌入开水中。

　　8、煮3-4分鐘。

　　9、捞起来嵌入备好的凉白开水中。

　　10、添加小量油烧开。

　　11、进行爆香姜片和大蒜。

　　12、用食油煎一下生的香油。

　　13、关文火倒进生抽。

　　14、把制冷好的金针菜捞起来倒进锅内。

　　15、把原来煮好的红萝卜及黄瓜一并添加。

　　16、快速翻拌。

　　17、因人而异可适度加上些其他调料，最终天赋加点香香油和白米醋翻拌 。

　　大伙儿在制做凉拌黄花菜的情况下就可以挑选那样的作法为自己吃，凉拌黄花菜这一美食制作方法又不是难以，大伙儿看过以后就会有可能会立刻学好这道美食制作方法，制做凉拌黄花菜的情况下假如挑选干黄花菜得话，那麼务必要先将金针菜泡浸一下，那样在吃的情况下才会更美味。