大闸蟹，是大家都较为了解的一种海鲜产品，大闸蟹的肉不但美味，并且营养丰富，是很多人都喜欢吃的一种食材。并且螃蟹的做法十分的多，像麻辣螃蟹，炸螃蟹，作法确实很多，那么你听闻过大闸蟹蛋炒饭吗？淀山湖阳澄湖大闸蟹蛋炒饭是更为火爆的蛋炒饭了，要想了解大闸蟹炒饭的做法全集吗？

　　淀山湖阳澄湖大闸蟹身型健壮、肉鲜膏多、爪成橙黄色，上面有浓厚的蟹毛。背部呈青绿色，腹部多见乳白色。烹制后有与众不同的蟹鲜香，蟹棒口味极为细致，蟹棒圆润。以九月到十月中间的淀山湖阳澄湖大闸蟹为最好。

　　大闸蟹做法通常单一，下边就为大伙儿产生一种新奇的阳澄湖大闸蟹爱心餐——淀山湖阳澄湖大闸蟹蛋炒饭。  原材料：  淀山湖阳澄湖大闸蟹一只、煮开的白米饭多个、平菇、四季豆、生鸡蛋一个 海蟹酱、盐、生抽酱油、葱、味精  

　　作法：  1、将平菇、四季豆、葱段剁碎（四季豆和平菇的尺寸，按自身爱好挑选）

　　2、将生鸡蛋煮开，捣烂，添加少量生抽酱油翻拌  

　　3、添加油少量，加温，放进切完的平菇、四季豆、葱段及其海蟹酱，再添加少量盐、生抽酱油和葱开展煸炒至八完善。

　　4、将白米饭、拌好的生鸡蛋和不久炒好的平菇与四季豆同1/2的淀山湖阳澄湖大闸蟹 肉一同倒进锅中，火灾迅速煸炒。

　　5、将剩余的蟹棒洒在炒好的饭中，并把阳澄湖大闸蟹的蟹壳和蟹腿放到周边以作装饰设计。

　　温馨提醒：  1、煸炒的全过程中，能够放一些煮阳澄湖大闸蟹时里边含有的滋补汤，

　　那么美味可口，营养成分的大闸蟹炒饭的做法全集，你掌握了没有？要想自己在家就吃到美味可口，营养成分的淀山湖阳澄湖大闸蟹蛋炒饭吗？学会了它的作法，自己在家就可以干了，无需以便吃到美味可口的蛋炒饭，四处出来找餐馆了，在家里就能和家人们一起享有特色美食。