大闸蟹,是大家都较为了解的一种海鲜产品,大闸蟹的肉不但美味,并且营养丰富,是很多人都喜欢吃的一种食材。并且螃蟹的做法十分的多,像麻辣螃蟹,炸螃蟹,作法确实很多,那么你听闻过大闸蟹蛋炒饭吗?淀山湖阳澄湖大闸蟹蛋炒饭是更为火爆的蛋炒饭了,要想了解大闸蟹炒饭的做法全集吗?
淀山湖阳澄湖大闸蟹身型健壮、肉鲜膏多、爪成橙黄色,上面有浓厚的蟹毛。背部呈青绿色,腹部多见乳白色。烹制后有与众不同的蟹鲜香,蟹棒口味极为细致,蟹棒圆润。以九月到十月中间的淀山湖阳澄湖大闸蟹为最好。
大闸蟹做法通常单一,下边就为大伙儿产生一种新奇的阳澄湖大闸蟹爱心餐——淀山湖阳澄湖大闸蟹蛋炒饭。 原材料: 淀山湖阳澄湖大闸蟹一只、煮开的白米饭多个、平菇、四季豆、生鸡蛋一个 海蟹酱、盐、生抽酱油、葱、味精
作法: 1、将平菇、四季豆、葱段剁碎(四季豆和平菇的尺寸,按自身爱好挑选)
2、将生鸡蛋煮开,捣烂,添加少量生抽酱油翻拌
3、添加油少量,加温,放进切完的平菇、四季豆、葱段及其海蟹酱,再添加少量盐、生抽酱油和葱开展煸炒至八完善。
4、将白米饭、拌好的生鸡蛋和不久炒好的平菇与四季豆同1/2的淀山湖阳澄湖大闸蟹 肉一同倒进锅中,火灾迅速煸炒。
5、将剩余的蟹棒洒在炒好的饭中,并把阳澄湖大闸蟹的蟹壳和蟹腿放到周边以作装饰设计。
温馨提醒: 1、煸炒的全过程中,能够放一些煮阳澄湖大闸蟹时里边含有的滋补汤,
那么美味可口,营养成分的大闸蟹炒饭的做法全集,你掌握了没有?要想自己在家就吃到美味可口,营养成分的淀山湖阳澄湖大闸蟹蛋炒饭吗?学会了它的作法,自己在家就可以干了,无需以便吃到美味可口的蛋炒饭,四处出来找餐馆了,在家里就能和家人们一起享有特色美食。