粉蒸肉别名为四川的四川菜，大部分粉蒸肉的每一种作法都拥有地方文化，非常是西安市的回民的粉蒸肉，江西省的湖南菜也是十分的知名，在浙江省一带也遭受了很多人的欢迎，说起来粉蒸肉坚信做我们正宗的东北人，大伙儿基本上被沒有如何吃过，那麼今日网编就来为大伙儿详细介绍一道粉蒸肉是湖南菜吗?平常我们又该如何去做呢!

　　基本材料

　　名字：湖南省粉蒸肉

　　隶属特色菜：湖南菜

　　原材料：带皮五花肉、姜片、生抽、辣酱、酒、粘米粉、糯米粉、五香粉、木薯淀粉、马铃薯。

　　基本作法

　　1、腌猪肉：把带皮五花肉切成片，不必太厚，也不必过薄，估算1公分上下就可以了。随后放姜片，生抽，酒腌一腌，至少1钟头;

　　2、蒸肉粉：粘米粉，糯米粉，五香粉，依照1比1比0.5的占比混和，随后再倒一点点木薯淀粉，马铃薯或是绿豆或是红薯粉都能够。在锅内用文火炒出香味;