用青豌豆来炒虾仁的做法坚信日常生活大部分的人都是做吧，青豌豆和虾仁的做法也是很极致的，单是从色调上看来得话就感觉较为美观大方，而青豆虾仁炒饭的做法也是很多人都爱吃到的特色美食，用青豌豆来虾仁炒里边再加饭炒得话，那麼就可以吃到营养丰富，色调美观大方，那样的食材便是平常我们需要的，美味可口，最重要的便是鲜虾有补钙的作用，那麼这一青豆虾仁炒饭的做法有什么呢?

　　作法一

　　原材料：

　　鲜虾6只、生鸡蛋2个、青豌豆适当、冷白米饭2碗、葱段少量、盐少量、蒜泥少量、米酒、黑胡椒粉、食用油

　　作法：

　　1，将鲜虾去肠去壳清洗，用少量米酒、黑胡椒粉腌渍一会儿

　　2，生鸡蛋加少量盐打撒

　　3，炒菜锅烧开，放少量油烧至七成热时放进蒜泥炒出香味，再放进鲜虾，炒掉色后铲起备用

　　4，炒菜锅清洗，放少量油烧至七成热时放进鸡蛋液，用炒勺快速划散，铲起备用

　　5，锅中再倒进少量油，烧至五成热倒进白米饭炒开，再炒四季豆，为防止白米饭黏锅将火调小，添加少量盐可使白米饭散掉，假如白米饭扎实可倒进小量冷水同炒

　　6，待白米饭炒开后添加炒好的鲜虾和生鸡蛋碎同炒，添加葱段一会儿就可以。

　　作法二

　　食物：

　　原材料：明虾(350克)、青豌豆(小半碗)、生鸡蛋(1个)、红柿子椒(1只、

　　冷饭一碗。

　　调味品：油(5汤勺)、米酒(1/3汤勺)、盐(2汤勺)、鸡精粉(1/2汤勺)、水淀粉(1汤勺。

　　做法：

　　1、明虾清洗，放进凉水中泡十多分钟，捞出控干水，剥掉虾头。

　　2、打1个生鸡蛋，取下鸡蛋清倒进鲜虾里，加1/5汤勺盐、1汤勺水淀粉搅拌。小辣椒清洗，割开后除掉籽，切切丁状。

　　青豌豆火灾煮5分鐘

　　3、煮沸半锅水，加1汤勺盐，倒进青豌豆火灾煮5分鐘，捞出青豌豆控干水。

　　倒进炒虾仁30秒

　　4、锅内加2汤勺油烧开，倒进炒虾仁30秒，直到鲜虾色调发红，随后捞出备用。

　　5、再引入3汤勺油烧开，青豌豆、柿子椒丁入锅火灾煸炒2分鐘，倒进鲜虾，加1/3汤勺米酒再炒1分鐘。

　　引入3汤勺油烧开

　　6、最终，加1/2汤勺鸡精粉、1/3汤勺盐炒两下，让青豆虾仁进味，这个时候就可以加饭了，就可以出锅。

　　上边內容中我们详细介绍了这一青豆虾仁炒饭的做法，蛋炒饭的情况下以便做到更强看更美味的目地，我们还可以加上别的的食物，但是这一全是需要本人的喜好来决策，如果不喜欢的话也不加了，在蛋炒饭的情况下能够少加点油，那样吃起來的情况下觉得这一饭不容易太油腻感，那样的食材也可以吃下。