很多人炒四季豆一直不炒过就吃，觉得那样的青豌豆吃起來更为的有嚼劲，非常是许多 年青人，年青人不喜欢吃一些过软的食材，假如食材过软得话就觉得不上特色美食的实际意义，所以说许多 优秀人才会吃一些都还没彻底炒过的青豌豆，觉得那样吃着更美味，更趣味，可是却不清楚吃沒有煮开的青豌豆对人体是有非常大损害的，那麼这一青豌豆沒有炒过可以吃吗?

　　假如青豌豆沒有炒过就吃得话肯定是会中毒了的，所以说大伙儿务必要炒过以后再吃，而青豌豆的美食的做法有很多种多样，下边讨论一下有关青豌豆美食制作方法有什么：

　　原材料

　　主要材料：小河虾375克，

　　辅材：青豌豆75克，蛋清40克，

　　调味品：盐3克，鸡精2克，米酒2克，食用油30克，水淀粉5克，芝麻油1克

　　作法

　　1.小河虾去壳清洗控干，放进鸡蛋清、盐翻拌，再倒进水淀粉搅拌。

　　2.热锅给油至六分热，倒进鲜虾家常菜，捞出;倒进青豌豆煸炒，再倒进鲜虾、鸡精、酒煸炒，出锅前淋上色拉油就可以。

　　小技巧

　　食物相克：

　　小河虾：虾忌与一些新鲜水果同吃。虾带有非常丰富的蛋白和钙等营养元素。假如把他们与带有鞣酸的水果，如红提、石榴、山楂果、柿子饼等同于食，不但会减少蛋白的营养成分，并且单宁酸和钠离子融合产生不可溶结合物刺激性胃肠，造成身体不适感，出現呕吐、头昏、恶心想吐和腹痛腹泻等病症。海货与这种新鲜水果同吃最少应间距2钟头。

　　蛋清：蛋清不可以与人造糖、豆桨、兔子肉同食。

　　作法二

　　原材料

　　大虾仁，200克，新鮮菌类，50克，玉米，250克，新鮮青豌豆粒，250克，菜籽油，1汤勺，盐，3克，黑胡椒粉，1捏

　　作法

　　1.将鲜虾去肠泥，清洗，拿纸拍干水，切割成1公分厚为的丁。菌类清洗擦拭切成小丁。苞米扁豆清洗，控干水。

　　2.炒菜锅置中偏火灾上加热。倒进油烧至七成。加鲜虾，炒2分鐘，铲出预留。待锅再热后，放菌类，炒1分鐘;添加苞米和扁豆炒3分鐘;放盐和黑胡椒粉炒匀;将炒好的鲜虾倒进炒1分鐘，铲出摆盘。

　　作法三

　　原材料

　　扁豆，生猪肉，香肠，白米饭，咖喱酱，生抽，盐

　　作法

　　1、生猪肉及火煺肠滚刀块。

　　2、锅中加点油，将生猪肉丁放进煸炒，肉掉色后放进扁豆，再次煸炒，添加适量盐与五香粉。

　　3、8分熟时放进香肠(由于想让菜的颜色更强看才放进香肠，不喜的盆友也并不放)，加小量水略煮，盛出备用。

　　4、将白米饭放进锅里加小量水，添加适量咖哩粉及小量生抽(切勿过多让白米饭颜色偏暗)，略煮，滚动使进味匀称，水收干就可以。

　　5、造型设计摆盘。

　　用青豌豆来煮饭烧菜全是能够的，大伙儿在炒四季豆的情况下一定要注意了，务必要将青豌豆炒过，假如吃来到沒有炒过的青豌豆，那麼还会继续让大家出現反复恶心想吐，想吐或是是别的出现异常的病症，这种全是青豌豆沒有煮开给大伙儿产生的损害，所以说不必忽略了烧菜的压根标准，无论是啥菜，大伙儿制做的情况下都务必要煮开。