大伙儿吃米糊的情况下全是会用米糊来煮着吃，煮米粉的情况下里边天赋加点泡菜，那样的米糊食用方法对很多人而言有健脾开胃的作用，还能够调整胃肠，而米糊实际上还能够用来拌凉菜，吃拌凉菜的米糊才会更为的进味，在拌凉菜的情况下要留意拌凉菜的方法，拌凉菜的种类有很多种多样，例如蒜末味的，还例如麻味的，也是有野山椒味儿的，那麼这一拌凉菜米粉的做法有什么呢?

　　作法一

　　作法流程：1锅中烧适当的水，水开后放进白米饭煮4-5分鐘熄火盖上焖10分钟。

　　作法流程： 2迅速解决蒜的方式 --将大蒜靠根处处切掉，用刀拍一下，取下算皮，切碎。

　　作法流程： 3小香葱、姜片、小米辣剁碎和蒜末一起装进器皿。

　　作法流程： 4添加盐、味精、生抽酱油、色拉油搅拌均匀腌渍10分钟即成拌汁。

　　作法流程： 5焖好的米糊用冷水洗去粘米粉控干。

　　作法流程： 6倒进锅选用凉开水侵泡。

　　作法流程： 7过虑干水份。

　　作法流程： 8米糊装进器皿，浇上拌汁搅拌均匀就可以服用。

　　作法二

　　原材料：

　　1、主要材料：江西米粉适当、

　　2、调味料：萧山萝卜干(别的咸菜、萝卜条也可以)剁碎碎屑、辣椒面(酱)、姜蒜末少量、盐、生抽、鸡精、油少量。

　　作法：

　　1、米糊煮软捞起来，用冷水冲干净，控干水或者立即把米糊放进冷水中侵泡7-8钟头，软了就可以;

　　2、添加以上调味料翻拌(调味料视本人口感调整量)。

　　好啦，大伙儿能够享受美味可口的凉拌粉了!

　　作法三

　　原材料

　　螺蛳粉350克,松花蛋1个,大白菜50克,姜、蒜、香莱、香油、油辣子、生抽酱油、醋各少量;

　　作法

　　1、大白菜清洗后放进开水中烫一分钟，捞起来后过凉控干，切割成丝备用;

　　2、松花蛋切割成月牙形瓣，葱姜切末,香莱切条;

　　3、螺蛳粉放进开水中烫一分钟，捞起来过凉后控干;(买了的是湿的螺蛳粉，如果是干的要先将其煮开);

　　4、将米糊、大白菜、葱姜末放进碗中，放进适当的盐，倒进少量香油、生抽酱油、油辣子、醋，将其翻拌;

　　将切完的松花蛋摆放在拌好的米糊中，放上香莱就可以。

　　作法四

　　原材料

　　鱼露1t，生抽3T，糖1T，香油2T 白米醋/柠檬水, 味精, 白胡椒粉 芝麻油2t 辣椒油2t，麻椒油、

　　葱, 姜,鲜笋末, 油葱酥、白芝麻碎，碎花生、香莱， 豆芽菜, 胡萝卜丝，黄瓜丝

　　作法

　　鱼露1t，生抽3T，糖1T，香油2T 白米醋/柠檬水, 味精, 白胡椒粉 芝麻油2t 辣椒油2t，麻椒油

　　调为汁

　　葱, 姜, 蒜进行爆香，炒出香味鲜笋末, 油葱酥

　　白芝麻碎，碎花生 麻辣干锅炒出香味

　　香莱， 豆芽菜, 胡萝卜丝，黄瓜丝

　　以上原材料混和匀称，与米糊翻拌

　　大伙儿喜欢那样的特色美食得话就依照那样的具体方法来制做吧，制做成这一凉拌米粉实际上不是不便的，方式 也非常简单，作法并不是很繁杂，在制做凉拌米粉的情况下要先将米糊煮开，那样米糊拌凉菜出去会更美味，可是煮米粉的情况下不必煮很烂了，那样的拌凉菜方法做出去的米糊看见也不好看。