金针菜许多 人到制作美食的情况下全是会挑选用拌凉菜的方法，也有的人喜爱挑选用煲汤的方法来制做这一金针菜，金针菜的营养成分很高，而在医药学上这一金针菜还具备药力，对一些疾病的治疗和改进实际效果十分的确立，金针菜在做拌凉菜的情况下还能够挑选采用金针蘑，那样的特色美食融合变成金针菜金针菇凉拌，那麼怎样来拌凉菜这一金针菜金针蘑呢?

　　作法流程：1主要材料，黄花菜干

　　作法流程： 2主要材料：金针蘑

　　作法流程： 3黄花菜干清小水泡发，清洗

　　作法流程： 4锅钙镁离子烧开，放进金针菜，烧开3分鐘。

　　作法流程： 5金针菜捞起来冷水清理干净

　　作法流程： 6金针蘑清洗，沸水焯十多分钟，捞起来冷水清理干净

　　作法流程： 7丝瓜削皮，切割成丝

　　作法流程： 8葱蒜切末

　　作法流程： 9金针菜和金针蘑捏掉水份以后放入海碗里边，放进黄瓜丝、葱蒜、辣椒面、盐、鸡精、生抽酱油和米醋。

　　作法流程： 10搅拌均匀，最终淋入香油

　　作法流程： 11摆盘

　　作法二

　　作法流程：1提前准备原材料，清洗。

　　作法流程： 2把金针蘑择成一根一根。

　　作法流程： 3调料提前准备，及时。

　　作法流程： 4锅中放水烧开，先放进金针菜焯熟，捞起来。

　　作法流程： 5然后放进金针蘑焯熟。

　　作法流程： 6捞起来一起放进碗里。

　　作法流程： 7锅中加点油，放进葱段进行爆香。

　　作法流程： 8然后把爆好的葱段放进碗里，添加盐、味精、生抽搅拌均匀就可以。

　　作法三

　　金针菜炒金针菇的作法的作法

　　将金针蘑和金针菜入开水烫4分鐘，捞起来金针菜炒金针菇的作法的作法

　　洋葱切丝预留金针菜炒金针菇的作法的作法

　　炒菜锅加点油，放进圆葱炝锅金针菜炒金针菇的作法的作法

　　放进金针蘑和金针菜煸炒3分鐘，放进盐，芝麻油调料就可以金针菜炒金针菇的作法的作法

　　美味可口可口的金针菜炒金针菇搞好了

　　新鮮金针菜中带有一种“秋水仙碱片”的物质，有害，历经肠胃道的消化吸收，在身体空气氧化为“二秋水仙碱片”，具备很大的毒副作用。因此在服用生鲜时，每一次不必多吃。因为鲜黄花菜的有害成分在高溫60度时可变弱或消退，因而服用时，先要将鲜黄花菜用沸水焯过。金针菜冷水侵泡2个钟头以上，捞起来自来水清洗后再开展炒食，那样秋水仙碱片就能毁坏掉，服用鲜黄花菜就安全性了。服用干片时，顾客最好是在服用前要冷水或温开水开展数次侵泡后再服用，那样能够除掉残余的有害物质，如二氧化硫等。

　　假如要想了解这一金针菜金针菇的做法以后，那麼立即的制作美食为自己吃，那样才可以迅速的学好这一特色美食的做法，可是在制做这一金针菜金针蘑的情况下务必要将金针蘑煮开，那样才不易出現中毒了的状况，吃金针菜的情况下也需要将金针菜煮开，最好挑选新鮮的金针菜。