红曲米酒又被称做为米酒，一般来说是用煮熟的檽米，酒曲制作出的微生物发酵而成的一种酒酿，一般来说带著稍微的清甜味和口味淡的香醇，因此称为为米酒，一般来说能够 针对补气补血，拥有很好的作用，非常合适女生服用，红曲米酒在山东省和四川十分的广为流传，姓名却拥有不一样的模样，今日就来为大伙儿详细介绍一道酒糟煮鸡蛋的作法。

　　“米酒是用檽米煮熟添加酵母(一种独特的微生物菌种酵母菌)发醇而成的一种酒酿. 全国各地称呼不一:江米酒、酒娘、酒酿、米酒、甜米酒、糯米甜酒、江米酒、红曲米酒. 酒糟煮鸡蛋：有补气血、补血、舒经、通脉之作用，女生吃完有利 米酒在我们四川叫江米酒，是新春佳节和家中有些人产后做月子时才会自己做的! 如今可好了，商场就会有无需自身去蒸糯米，发醇等..... 我还记得儿时在家里时母亲每一年新春佳节都是自己做江米酒，做一大缸，春节假期有亲戚朋友来都是煮上一碗吃，里边还会继续加小汤圆呢，并且母亲储存的特别好，能够 一直吃到正月十五之后都不容易变味儿!那味来到那边都回味无穷啊! 还记得母亲说过这玩意吃多了大会上火的! 儿时很喜欢,每一次都吃许多 ,有一年吃到嘴巴长一大泡沫,不听老人言吃大亏在嘴到了吧!

　　进行

　　主要材料

　　米酒 (适当) 生鸡蛋 (1个)