在空闲的情况下，可以自身亲手做一些特色美食让亲人品味，应该是一件十分幸福快乐的事儿，尤其是见到亲人把自己做的菜都吃的仅仅的情况下，那类优越感有一种爆满的觉得。可是有些人觉烦扰烹饪技术不太好，不可以为亲人烧菜，那麼，此刻何不从一些简易的菜式上学起，今日网编就为大伙儿强烈推荐一款尽管简易，可是十分美味可口的肉沫炒酸豇豆。

　　原材料

　　豆角，生猪肉，豆瓣电影。

　　制做

　　1、从销售市场买回来酸豇豆，用凉小水泡5分鐘，清洗控干水。

　　2、把豆角切割成半厘米长的段儿。饺子馅一小碗。小丽辣椒干搞成碎沫(小半碗，爱吃辣椒可以多放)。小半碗蒜末。

　　3、饺子馅用芝麻油，盐，味精，少量黑胡椒，一点生抽淹上。

　　4、放大蜡烛豆角段放进炒菜锅里不加点油煸干水份盛出去。

　　5、锅内加点油，稍多一点没事儿，别等油太热了把饺子馅放入出划散，放生抽色调可关键没事儿，加盐，可以多放咸点没事儿由于是蛋炒饭或炒面的配料。先后放进辣椒干沫煸炒，再放进蒜末煸炒。最终放进炒干水分的豆角合炒。放进沸水稍未过豆角就可以。

　　6、盖上盖子焖着，(中文火)料汁收的差不多了放少量芝麻油和鸡精煸炒一下就可起锅了。

　　小提示

　　1.酸豇豆因为是腌渍过的，因此 有一定咸度，在炮制前最好是放到冷水里侵泡20分钟。假如赶不及，切割成粒反复洗几回也行，但味儿可能也会出现损害。

　　2.酸豇豆一定要油充足爆锅透，口味才好。爆锅的時间不必小于3分鐘哈。此外，这一菜沒有严苛的配制，喜爱酸豇豆的能够多放酸豇豆，喜爱多肉植物的能够多放些肉，要是是自身喜欢就好。

　　3.在腌渍肉类食品的情况下，放进一些食用油，会让肉产生一层保护层厚度，在烹制时，降低肉中水份的外流，吃起來口味更强。

　　肉沫炒酸豆角的做法非常简单，既无需高超的刀功，也无需太精确的熟度的掌握，特别适合新手烧菜。如果您还在给自己的不谙烹饪技术而犯愁，何不齐备原材料，亲自动手试一试这道菜式，应当会给你获得亲人浓浓的赞美，让给你取得成功的感受的。