在空闲的情况下,可以自身亲手做一些特色美食让亲人品味,应该是一件十分幸福快乐的事儿,尤其是见到亲人把自己做的菜都吃的仅仅的情况下,那类优越感有一种爆满的觉得。可是有些人觉烦扰烹饪技术不太好,不可以为亲人烧菜,那麼,此刻何不从一些简易的菜式上学起,今日网编就为大伙儿强烈推荐一款尽管简易,可是十分美味可口的肉沫炒酸豇豆。
原材料
豆角,生猪肉,豆瓣电影。
制做
1、从销售市场买回来酸豇豆,用凉小水泡5分鐘,清洗控干水。
2、把豆角切割成半厘米长的段儿。饺子馅一小碗。小丽辣椒干搞成碎沫(小半碗,爱吃辣椒可以多放)。小半碗蒜末。
3、饺子馅用芝麻油,盐,味精,少量黑胡椒,一点生抽淹上。
4、放大蜡烛豆角段放进炒菜锅里不加点油煸干水份盛出去。
5、锅内加点油,稍多一点没事儿,别等油太热了把饺子馅放入出划散,放生抽色调可关键没事儿,加盐,可以多放咸点没事儿由于是蛋炒饭或炒面的配料。先后放进辣椒干沫煸炒,再放进蒜末煸炒。最终放进炒干水分的豆角合炒。放进沸水稍未过豆角就可以。
6、盖上盖子焖着,(中文火)料汁收的差不多了放少量芝麻油和鸡精煸炒一下就可起锅了。
小提示
1.酸豇豆因为是腌渍过的,因此 有一定咸度,在炮制前最好是放到冷水里侵泡20分钟。假如赶不及,切割成粒反复洗几回也行,但味儿可能也会出现损害。
2.酸豇豆一定要油充足爆锅透,口味才好。爆锅的時间不必小于3分鐘哈。此外,这一菜沒有严苛的配制,喜爱酸豇豆的能够多放酸豇豆,喜爱多肉植物的能够多放些肉,要是是自身喜欢就好。
3.在腌渍肉类食品的情况下,放进一些食用油,会让肉产生一层保护层厚度,在烹制时,降低肉中水份的外流,吃起來口味更强。
肉沫炒酸豆角的做法非常简单,既无需高超的刀功,也无需太精确的熟度的掌握,特别适合新手烧菜。如果您还在给自己的不谙烹饪技术而犯愁,何不齐备原材料,亲自动手试一试这道菜式,应当会给你获得亲人浓浓的赞美,让给你取得成功的感受的。