番茄并不是一个单独的食材，用番茄来制做的特色美食各式各样，千资千种，番茄来做的特色美食十分的美味，无论做哪样食材，全是能够非常好的结合到食材的美味可口之中去，用番茄来做菜里边还能够加上牛羊肉，随后再加上一些马铃薯，马铃薯熬料的汤浓浓，味儿也较为香，那样的汤健康养生美味可口，营养丰富，很多人都想学，那麼下边我们一起来学习培训这一西红柿牛肉马铃薯汤做法。

　　作法一

　　食物用材：牛羊肉、小胡萝卜、迷你型番茄、葱、姜、蒜、生抽酱油、酱油、米酒、干罗勒碎、黑胡椒粉碎、郫县豆瓣酱、醋、麻椒、辣椒干

　　食谱作法：

　　1.牛羊肉500g用冷水侵泡15分鐘漂去鲜血，加上料酒一勺、黑胡椒粉碎少量、干罗勒碎少量、生抽酱油一匙腌渍三十分钟。另提前准备圣女果10个(大个儿的2-3个就可以)，小胡萝卜10根(一切正常规格的2-3根)

　　2.红萝卜切滚刀块绰水预留。

　　3.番茄切片后先煸过，至微出浆就可以。爆锅后的番茄怪味会较为重，习惯性立即炖西红柿的可省去这步。

　　4.重起油锅，冷煎炸香麻椒，接着捞起来麻椒，下剪下来的辣椒干、蒜末、生姜片、葱段等，爆锅至释放香气。

　　5.倒进牛羊肉煸炒，断生后加生抽酱油、酱油各少量、郫县豆瓣酱一大勺煸炒匀称。

　　6.添加炒过的西红柿，煸炒后添加沸水未过肉面。添加一勺米酒、并添加一勺油(封死液位，主要是以便让牛羊肉口味更细致)，转文火焖制一小时(可酌情考虑降低至三十分钟，我由于没什么事干就多焖了一会儿)。

　　7.去掉表层的油(以便身心健康，降低植物油脂摄取，嘿嘿)，添加焯焯水的红萝卜，转低火炖20分钟上下。

　　8.火灾略炒糖色就可以起锅。这家常小菜通道香辣健脾开胃，又咸香下饭菜，无论是配饭還是面全是非常好的挑选。

　　作法二

　　食物主要材料：牛羊肉500g、马铃薯400g、番茄300g

　　辅材：油、适当盐适量白胡椒粉、适当葱段

　　适当流程：

　　1.番茄清洗切割成月牙形块。

　　2.马铃薯和牛肉切割成块。

　　3.牛羊肉事前自来水焯一下，除去血沫。

　　4.锅中油烧开，放入葱段和马铃薯煸炒。

　　5.倒进焯好的牛羊肉煸炒。

　　6.将炒好的菜倒进压力锅中，放水，水未过菜就可以。

　　7.放进番茄。

　　8.放盐和白胡椒粉，盖上，煮至牛羊肉软烂就可以。

　　小提示番茄能够在炒完以后放进压力锅的情况下放，汤更有滋味。

　　身心健康作用：

　　牛羊肉：补脾胃、强筋壮骨、养血血

　　姜：降逆止呕、止咳化痰、祛寒补虚

　　郫县豆瓣酱：輔助降血压、变压、保持皮肤和黏膜身心健康

　　今日我们详细介绍的这道西红柿牛肉马铃薯汤做法是非常好做的，大伙儿做番茄的情况下先用植物油来炒一下番茄，那样用番茄熬料的汤才会更为的美味可口，而西红柿牛肉马铃薯熬汤的情况下里边能够放点生姜片，那样的汤喝起來才会更为的美味，出锅的情况下放点葱段得话就更为的漂亮了，色调看见有胃口，我们吃着才更有食欲。