人是铁饭是钢，美食文化针对我国而言是有悠久的历史的，我国的美食文化也是各种各样的，一日三餐全是十分有注重的，早饭是一天中更为关键的一餐，可以出示身体一天需要的工作能力，传统式上北方地区全是烧饼油条为早饭，实际上一些清粥小菜对人体也是有利，下边就来详细介绍一款老少皆宜的粥品--南瓜小米粥。实际讲下南瓜小米粥有什么营养成分和实际的作法。

　　具体方法：提前准备原材料，冬瓜，稻米，葱，辣椒；将冬瓜切成小丁，稻米清洗自来水侵泡，葱，青椒切丝；锅中放水适当，煮沸；添加稻米，火灾烧开，文火煮15分鐘（稻米约七完善）；添加冬瓜丁，再煮10分钟；盛出就可以服用，依据自身的食欲能够放些葱段，辣椒（粥自身就会有清甜味了，无需再加糖了，如果有喜欢吃更甜的，能够放一些糖进来的）。

　　冬瓜含糖量是一种非特异性免疫增强剂，能提升机体免疫功能，推动细胞因子转化成，根据活性补体等方式对人体免疫系统充分发挥各个方面的调整作用。冬瓜中丰富多彩的类胡萝卜素在机体内可转换成具备关键生理作用的维生素D，进而对上皮细胞组织的生长发育分裂、保持一切正常视觉效果、推动骨骼的生长发育具备关键生理作用。冬瓜中高钙、高钾、低纳，非常合适中老年和高血压病人，有益于防止骨质疏松和高血压。除此之外，还带有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等原素。冬瓜中带有身体需要的多种多样碳水化合物，在其中磷酸氢钙、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等成分较高。

　　除此之外，冬瓜中的抗坏血酸抗霉素基因型与香烟同样，但特异性显著高过香烟，说明了在冬瓜中免疫力特异性蛋白质的成分较高。吃南瓜能够具有清除致癌物抗癌的功效，冬瓜中带有很多的锌，有利皮肤和指甲健康，在其中抗氧剂β胡罗卜素具备保护视力、护心的功效，还能非常好的清除亚硝酸胺的突然变化，劝阻肿瘤细胞的出現。

　　冬瓜是一种很好的食物，不但能够做粥熬汤或是蒸来吃全是能够的，冬瓜是少糖高纤维的食品，对已一些老人也有糖尿病人全是十分有益处的，味儿好又柔美爽口，冬瓜具备养脾降火、润肺止咳美容护肤的效应非常合适一些女性吃，维他命C的成分也是十分高也有美容护肤的实际效果，冬瓜对小孩子也是很好的，冬瓜中含的锌成份有益于小孩子的脑部发育。