金针菜是用新鮮的金针菜晾晒以后储存出来的一种食材，用干的金针菜来煲汤是很多人常常都是做的特色美食，干黄花菜用于煮汤，那麼这一黄花菜的功效是会彻底的充分发挥在这个汤里边，那样的汤营养成分很高，也是大家在挑选健康养生食材上的一种食材，那样的食材健康养生的实际效果十分的显著，而挑选这金针菜煮汤里边还可以再加别的的食物，那麼究竟该怎样来制做黄花菜汤呢?

　　作法一

　　原材料

　　主要材料：黑木耳 135g(好用70g) 黄花菜 48g 黑豆苗 100g 绿豆芽 100g

　　调料：水豆腐 130g 水 500ml

　　调味品：食用油 少量 无鸡精素鸡粉 2汤匙 盐 少量

　　作法

　　1.干黄花菜用温小水泡20分钟上下，清理两到三次;

　　2. 将黑木耳放水用电高压锅压30分钟，取一半，另一半做它用

　　3. 假如立即煮一半太少，消耗电哦~

　　4. 热锅倒少量食用油，煎切割成块的水豆腐至淡黄色起锅

　　5. 用油炸豆腐的余油烧开，下黄花菜炒出香味，再下黑绿豆芽炒软

　　6. 倒进一半压完的木耳、煎好的水豆腐和适度的水，加素鸡粉和盐烧煮熟就可以

　　作法二

　　原材料

　　主要材料：百合花 50克、焯水后的猪排骨 200克、泡开好的黑木耳和金针菜 各50克、四季豆 50克

　　调味品：姜片 10克、盐 3克、黑胡椒粉 2克

　　作法

　　1、猪排骨和黑木耳、金针菜、姜片，添加冷水，灶火烧开，转慢火煲30分钟;

　　2、添加百合花、四季豆灶火再次煲15分鐘;

　　3、最终放盐、黑胡椒粉调料。

　　作法三

　　原材料

　　主要材料:

　　金针菜50g

　　调料:油适当 盐适量 猪瘦肉适当 生鸡蛋1个

　　作法

　　黄花菜的做法:

　　1.金针菜泡茶10分钟，清洗备用。

　　2.猪瘦肉切片状后剁碎肉沫。

　　3.生鸡蛋2个打进碗中。

　　4.锅中烧开，水开后放进金针菜。

　　5.烧开后低火稍煮一会儿。

　　6.倒进生鸡蛋，隔几秒拌和，生鸡蛋会呈鸡蛋汤状。

　　7.再倒进肉沫烧开，调适当盐，尝味就可以。

　　作法四

　　原材料

　　主要材料:草鱼一条.干黄花菜一把

　　辅材:姜适当 莴笋适当

　　调味品:油.盐.味精

　　作法

　　1.提前准备食物,草鱼一条 姜片适当

　　2.草鱼从肚子处干掉

　　3.除掉草鱼腹部里边的黑色粘膜

　　4.从鱼身用刀扎几个,非常容易进味

　　5.生生姜切成片,再剁碎

　　6.用姜和盐略微腌渍一会儿

　　7.鱼皮里边还要放些姜

　　8.抓一小把金针菜,金针菜用冷小水泡40分钟,温开水20分钟,开水10分钟,按自身的時间安排，去残渣洗挣并挤干水份预留

　　9.锅烧热,添加植物油

　　10.下草鱼煎至双面变黄

　　11.倒进适当沸水

　　12.再好煮一下草鱼

　　13.放进泡好的金针菜

　　14.火灾煮5分鐘，放盐

　　15.放进味精调料

　　16.再再加莴笋

　　17.煮十多分钟,美味可口的金针菜鲫鱼豆腐汤就搞好了。

　　用金针菜来烧汤做法也是各式各样的，制做金针菜烧汤的情况下里边最好放点生姜片，那样能够除去这一金针菜产生的苦涩味，假如运用生姜片来改进味儿的汤就更强喝过，制做黄花菜汤的情况下里边还能够放点葱段，那样的汤也是变香美丽的，金针菜务必要先泡浸一下，那样能够除去一点点的苦涩味。