大鱿鱼萝卜汤色调独特，持续吸引人的目光，激起人的胃口，并且大鱿鱼与众不同的芳香给人一种神清气爽的觉得。实际上，大鱿鱼萝卜汤做法并不繁杂。挑选清除干净得大鱿鱼，一条萝卜，小量的香莱及其胡椒粉，此外还能够依据自身口味需要适度挑选一些调味料。下边就来介绍一下大鱿鱼箩卜汤做法。

　　在做大鱿鱼萝卜汤的情况下最先要把大鱿鱼放进水里边侵泡，关键的目地是除掉因为表层的残渣，一般侵泡半小时上下。侵泡进行以后将大鱿鱼捞起来，切割成条形备用，还可以依据自身的爱好切割成不一样的样子。解决好大鱿鱼以后，还理应将萝卜切割成条形或是是方小块备用。

　　随后在干净的锅中放进冷水，先将水烧开，随后将油鱼和萝卜一起放进开水之中，采用低火慢炖，直至萝卜看上去展现出全透明情况，再改成文火再次炖，大概10分钟上下，放进调味品，例如放进鸡精、味精、白胡椒粉及其盐等，以后就可出锅上餐了。实际上在做大鱿鱼萝卜汤的情况下，以便除掉大鱿鱼的腥味儿，可将大鱿鱼绰水以后再应用，那样萝卜的香味儿道也更非常容易渗入大鱿鱼内。

　　大鱿鱼萝卜汤的营养成分极其丰富，带有很多优质蛋白及其钙元素、赖氨酸及其维他命b1等。这类食材色香味俱全，可是应留意，大鱿鱼中胆固醇成分过高，因此 假如身患高血脂，或是是存有高血压及其动脉硬化病症的人，那麼最好是少吃鱿鱼萝卜汤。