香芋酥这类食材坚信大伙儿在日常生活中应当都是有吃过吧，这类食材制做的情况下是需要我们将芋头跟面糊混在一起，随后将这类食材开展煎炸，待面糊的两边都变为橙黄色的情况下就可以捞出来了。假如大伙儿在平常是较为喜欢吃香芋酥的，我们建议大伙儿能够来试着本文详细介绍的作法。

　　芋泥:中小型山芋1个、鲜奶油或植物黄油20克、细砂糖20克插入图片 油性皮肤:中筋面粉180克(能用高筋面粉150克 玉米粉30克)、动物油或植物黄油50克、细砂糖20克、温开水75克、山芋酱或芋头粉一丝(做着色用，用一丁点食品色素替代)。

　　千层酥皮:低筋面粉170克、动物油70克一、做芋泥1、将山芋削皮清洗后切割成一小块，蒸30分钟使其越来越很松2、将蒸好的芋泥取下趁着热添加20克鲜奶油和20克细砂糖，用勺倒成泥预留(这个时候搞好的芋泥十分香。)

　　二、做油性皮肤

　　1、在180克中筋面粉中添加50克动物油和20克细砂糖，一点点倒进温开水揉面

　　2、面合好后添加山芋酱或芋头粉揉匀成光洁绵软的面糊，盖上保鲜袋松驰30分钟3、将松驰好的油性皮肤擀发展条，均值分为8份，并且用湿纯棉毛巾盖在上面避免变干。

　　三、做千层酥皮。在170克低筋粉中添加70克动物油用劲揉匀成光洁绵软的面糊即是千层酥皮

　　四、做芋头酥。

　　1、取1份油包包住一份千层酥皮，收边朝上，随后擀成牛肋条状，再卷起来，随后盖上保鲜袋松驰15分鐘(一定要松驰后才可再次)

　　2、反复以前的姿势一次，将要松驰好的卷挤扁随后擀成牛肋条状再卷起来，随后用刀从正中间对切割成二份。

　　3、取割开的面糊创口朝上，挤扁，擀圆，相反，包入事前准备好的芋泥(即是创口的背吐司面包芋泥噢)，随后收边朝下，稍做梳理。

　　4、电烤箱180度加热，烤盘里铺锡箔纸随后刷油，将搞好的芋泥酥放进烤盘里排好，放进电烤箱中高层以180度烤25-30分钟就可以。

　　提醒:

　　1、芋泥放了鲜奶油后十分香，比不用鲜奶油的纯芋泥味儿更改哦，用勺捣烂的情况下多捣两下，越细致越好。

　　2、搞好的油性皮肤面糊一定要盖上保鲜袋松驰半小时，盖上保鲜袋可避免变干，松驰是以便之后擀饺子皮不碎。

　　3、做千层酥皮时千万别放水哦，要是面和油就可以了，这步很需要细心来揉面团。

　　4、在全部制作过程时要避免擀面皮变干，因此沒有采用的面糊和先搞好的芋头酥最好是盖在湿纯棉毛巾下。

　　有关本文详细介绍的香芋酥的做法，我们建议大伙儿在日常生活中能够好好地的试着一下香芋酥的作法。实际上，香芋酥这类食材味儿是较为香酥的，并且这类食材我制做的情况下，我们挑选恰当的小麦面粉，那样才可以制做出香酥的香芋酥。