绿豆糕的美味可口想来我们大家都领略到过把年高，是一种十分美味的东西，能够 独立吃还可以和别的菜炒在一起吃，并且绿豆糕中含有了许多 的营养元素，我们平时也一定要培养多吃年糕的良好的习惯对我们本身是十分有益处的，下边就要我们一起了解一下绿豆糕配哪些炒呢吧，妻子朋友们能够 学习培训一下。

　　1、过去仅有在过年时才吃炒年糕，如今年糕制作方式 发展，且用真空包装袋，使绿豆糕不容易腐烂长霉，能够 长年服用。绿豆糕是檽米做成，粘性强，因此切成片时不必切太厚，不容易进味，但过薄则过软，沒有咬劲，因此绿豆糕要炒得美味，年糕片的尺寸薄厚有非常大的影响。由于使得它有不错的口味且不粘到一起，因此先在油里炸一下，何不试一下。

　　2、蔬菜水果过早入锅会越来越酥烂，一定要放前入锅才可以维持延性。

　　3、炒年糕加虾油频色较好看，不似生抽是黑红色，且虾油的味儿是越陈越吃越有滋味，不似一般的鸡精及高鲜鸡精，仅仅通道时觉得到临时的鲜香，咽下后反倒会出现口干口苦的觉得。

　　作法一

　　主要材料：大闸蟹

　　辅材：水磨年糕、鲜香菇、莴笋、豆角、葱、姜、蒜

　　调味品：盐、白砂糖、白胡椒粉、生抽、芝麻油

　　烹调方式 ：

　　1、将螃蟹清洗干净后切割成块，葱、姜、蒜各自切割成末，坐水添加少量食用油和盐，待水开后放进绿豆糕，煮开捞起来预留；

　　2、坐锅打火倒进油，下葱蒜末炝锅，放进大闸蟹，加生抽、白砂糖煸炒一会儿，再放进豆角、莴笋、平菇爆锅，添加盐、白胡椒粉、芝麻油调料，放进绿豆糕煸炒匀称起锅就可以搅拌均匀。

　　特性：鲜咸鲜美，营养丰富。

　　绿豆糕配哪些炒呢一定是我们很多人都非常很感兴趣的话题讨论，大伙儿也都能够自身在家里应用以上详细介绍的方式 炒一炒年糕，期待大家都可以领略到自身亲自制做出去的美味可口，一些喜爱吃零食的女性朋友更不必错过了，美味可口就在正前方。