早在好多年前，大家就吃过花菜，完善的花菜主要是吃其白色花儿。大家吃花菜，一般是用于炒海的。目前，有一种相貌与花菜同样，可是便是色调上展现翠绿色，这就是西蓝花。西蓝花的口味更胜于花菜，如今的很多人都十分的喜欢吃这类蔬菜水果。而且，也是有许多尊称其为绿菜花。

　　一样，西蓝花的食用方法也是有很多种多样，如炒海、拌凉菜，有的乃至能够 做为其他菜式的火锅配菜。以其鲜绿的颜色，常常为激起了大家的胃口。那麼，吃西蓝花有哪些好处呢呢?

　　营养成分

　　西蓝花中的营养元素，不但成分高，并且十分全方位，关键包含蛋白、碳水化合物化合物、人体脂肪、矿物、维他命C和胡罗卜素等。据剖析，每100克新鮮西蓝花的手捧花中，含蛋白3.5克—4.5克，是花菜的3倍、西红柿的4倍。除此之外，西蓝花中矿物成份比别的蔬菜水果更全方位，钙、磷、铁、钾、锌、锰等成分都很丰富多彩，相对于同归属于十字花科的白菜花高于许多。

　　饮食疗法使用价值

　　1、花菜性凉、味甘;

　　2、可补肾固精、益脑健骨、健脾和胃;

　　3、主冶病久气血虚、身体痿软、耳鸣记忆减退、脾胃虚寒、小孩语言发育迟缓等症状。

　　西蓝花对杀掉造成 胃癌的幽门螺旋菌具备奇妙作用。西蓝花是带有黄酮素数最多的食材之一，黄酮素除开能够 避免 感染，還是最好是的血管清除剂，可以阻拦胆固醇空气氧化，避免 血小板凝固，因此降低患心脏病与中风的风险。

　　以上我们能够 看得出西蓝花的营养成分非常的高，适合很多人服用，对人类而言是一种十分有利的蔬菜水果。西蓝花中的维他命及其稀有元素的成分许多，这针对身体素质标胶弱的人而言，是一种很好的时令蔬菜。