荠菜是什么?这一针对许多自小在大城市里边长大了的人而言或许是不清楚的。可是，针对自小就生在农村的人而言，全是了解的。茼蒿是我们日常生活较为普遍的一种蔬菜水果，并且茼蒿也是会经常会出现在很多人的平常的饭桌上的。很多人了解的也十分简单，对于茼蒿的别的层面，一般全是不清楚的包含茼蒿的营养成分。

　　如今的社会发展中追求完美健康养生的人是愈来愈多，而茼蒿一般也会出現在她们的平时菜谱当中，由此可见茼蒿還是具备一定的健康养生作用的。并且，此外，荠菜的吃法也是有许多，这一点很多人全是了解的。那麼，下边就来详尽地介绍一下茼蒿究竟是什么?

　　茼蒿别名护生草、地菜、雏鸡草、地米菜、菱闸菜等，十字花科，茼蒿属绿色植物，一、二年生木本植物。地区上叫香荠，北方地区也叫白花菜,无良菜，瑶家叫“禾杆菜″，河南省、湖北省等地域叫地菜，是一种大家钟爱的可食野果。始于西欧和小亚细亚, 现阶段在世界各国都很普遍。其拉丁种名来源于拉丁语，意思是盒子、“牧民的钱夹”，是描述它的角果样子像牧民的钱夹,英语名称便是“牧民的钱夹”。菜的营养成分很高。吃法各种各样。具备很高的功效与作用，具备和脾、利湿、活血、明目地作用，常见于医治产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、眼赤肿疼等症。

　　茼蒿，别名地菜，为一年或多年生长 木本植物，叶片掌状瓦解，白色的花。茼蒿嫩时可食，用此菜同生猪肉或生鸡蛋一起做饺子，其美味可口;也能用动物油炒海，或者热水烫过拌凉菜，尤宜下火锅烫食，茼蒿软糯，油而不腻，汤味芳香，健脾开胃醒神，自然，制成一道鸡蛋汤荠菜汤，即美味可口口味淡，又可口健脾养胃。茼蒿既是一种美味野果，又具备较高的医疗器材使用价值。

　　茼蒿的营养成分很高，每100克茼蒿含蛋白5.2克，人体脂肪0.4克，碳水化合物化合物6克，钙420mg，磷73mg，铁6.3mg，胡罗卜素3.2mg，维生素b210.14mg，维生素b220.19mg，尼克酸0.7mg，维他命C55mg，还带有黄酮类甙、胆碱、乙酰胆碱等。茼蒿含丰富多彩的维他命C和胡罗卜素。

　　因此，坚信大伙儿根据上边文章内容针对茼蒿的详解，应当早已实际地了解了茼蒿。在掌握茼蒿的另外，我们还足以了解一点，那便是茼蒿的营养成分是很高的，具体表现在：茼蒿的蛋白质含量高，而人体脂肪的成分确是非常少的，此外，茼蒿还带有丰富多彩的维C，这针对我们的人体是有很多的益处的，因此大伙儿之后何不常常服用茼蒿。