马铃薯和粉絲全是我们十分了解的食物，我们常常吃的炒土豆丝便是用马铃薯制成的，粉絲我们常常用于拌凉菜或是制成酸辣粉丝汤。日常生活，有的人钟爱香辣口感，此刻我们何不将炒土豆丝和粉絲放到一起制做成酸辣土豆粉，那样既能吃到炒土豆丝又能吃到粉絲，真的是十全十美。

　　坚信很多人都是做酸辣土豆丝，这家常小菜的制作过程比较简单，凉拌粉丝的制作过程和酸辣土豆丝的制作过程一样都比较简单，那麼，酸辣土豆粉的制作过程是什么呢?下边和大家一起来看一下。

　　酸辣土豆粉的作法

　　原材料

　　湿手擀面180克、咸菜1小盘子、香莱、小香葱。油辣子、生抽、醋、糖、芝麻油、麻椒、盐。

　　2实际操作

　　1、准备好原材料和调味品。咸菜剁碎，香莱和小香葱切段儿。

　　2、水开后，手擀面煮2-3分鐘就可以。

　　3、捞出，拌上调味品，撒上咸菜末、香莱和小香葱段就好了。

　　3小提示

　　1、粉不可以煮过软了，熟透就行，泡在调味品里才有消化吸收味儿的室内空间，那样的粉才进味。

　　2、调味品中油辣子要多多的地方，能吃辣椒的放油辣子，不可以吃辣椒的，把油辣子里的朝天椒逼掉，油辣子也务必要多放。

　　3、咸菜末和香莱一定要多，不可以吃香菜的能够 没放，用大葱替代，但咸菜末一定要多，要每一口的花甲粉都能吃到咸菜末。

　　4、粉放进调味品碗之后，添加一些水，恰好没到粉絲点处宜，粉絲还会继续消化吸收一部分调味品水的，因此 不容易过多。超级简单，非常健脾开胃。

　　实际上这道酸辣土豆粉的制作过程也是非常简单的，大伙儿要是将关键的食物和辅材提前准备齐备随后依照上边的流程做，就可以制做出美味的酸辣土豆粉了。吃腻了炒的炒土豆丝，大伙儿何不来换个口感，试一试这道酸辣土豆粉吧，赶紧来亲手做一做吧。