你是否还记得儿时的情况下我最喜欢吃鸡肉炒莴笋了,鸡脯肉的嫩滑,我损的芳香,让十几年后的我依旧忘不了那时的味儿,每一次去餐馆必吃的一道菜,就是这个但是一直不清楚如何做,总算有一天我在隔壁阿姨家学会了做这家常小菜的方式,今日我也和大伙儿共享一下这家常小菜的具体方法,期待对喜爱吃鸡肉炒莴笋的盆友有一定的协助。
1.鸡翅剔去骨骼,将肉切割成条,添加适量的木薯淀粉、米酒、鸡精粉、白胡椒粉翻拌后腌渍20分钟
2.青笋削皮后切割成小条,姜片切条,葱鲜切花
3.热锅加点油,放入姜片与鸡脯肉,火灾油爆至鸡脯肉掉色
4.放进青笋煸炒三分钟上下
5.添加适量的剁椒炒匀
6.放进适当的盐、生抽酱油、葱段炒匀就可以