茶树菇的营养成分比较丰富，带有身体所需要的18种碳水化合物，并且还包含身体不可以生成的8种碳水化合物，并且还带有维他命、矿物等，并且还具备医疗器材使用价值，是一个很好的健康保健食品。并且茶树菇的价钱也是十分的贵的，那麼，茶树菇怎么保存呢？让我们根据下面来了解一下吧！

　　茶树菇，别名茶薪菇。原为江西广昌地区大山丛林地域油茶树蔸部生长发育的一种天然的蕈菌，现一般遍布在北温带。茶树菇是集高蛋白食物，低热量，低糖分，健康保健饮食疗法于一身的天然无污染健康保健食用菌菌种。历经提升改进的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯芳香，口味极好，可烹调成各种各样人间美味，其营养成分超出平菇等别的食用菌菌种，属高端食用蘑菇。一般为酒店、家中酒席高級健康保健食品。

　　鲜菇历经制干解决以后，依靠供热功效，将组织中的水份降低到一定的程度，使产品中常含可溶物质的浓度值相对性提升，尽早减少食用菌体细胞的酶促反应甚至酶降解，进而减少或抑止微生物菌种生长发育和繁育，使商品足以长时间的储存，不至于产生易腐烂，并有可能维持食用菌的优良质量。