坚信大伙儿毫无疑问都看了和吃过猪脚吧，猪脚是一种普遍的食物，猪脚里边带有丰富多彩的蛋白和多种多样我们身体需要的矿物，常吃猪蹄能够具有非常好的养生保健作用，因此我们有必要学习培训一下怎样选用猪脚来烧菜，猪蹄的做法有多种多样，我们不仅可以用猪脚来熬汤并且还能够选用猪脚来清炖。

　　蹄营养丰富，每100克猪脚中含蛋白15.8克，人体脂肪26.3克，碳水化合物化合物1.7克。此外，猪脚中还带有一定量的钙、磷、铁、维生素D、维生素b2、维他命C等营养元素，非常是猪脚中的蛋白质水解后所造成的身体必不可少的11种碳水化合物成分均与百家号旗鼓相当。中医学觉得，猪脚味甘咸、性温，具备补血补气、催乳、滑皮肤、填肾气等作用。冬季吃猪蹄在民俗一直被觉得是大补气补血的饮食疗法佳方。

　　1.猪脚剁一小块

　　2.焯一下捞起来

　　3.放进石锅，添冷水

　　4.放姜蒜

　　5.盖上文火焖煮