平菇啤酒鸡在很多餐馆全是一到受欢迎菜，能够说成必吃的一道菜了。平菇啤酒鸡口味细嫩，吃过一次以后就爱吃第二次，能够说成让人回味无穷。可是每一次爱吃平菇啤酒鸡了，必须请客吃饭，也是较为不便又不经济发展的。或许许多盆友早已在家里试着过做啤酒鸡了，可是做出去的口味跟餐馆的不一样。下边就来教大伙儿做平菇啤酒鸡。

　　烹调方式:

　　原材料：鸡(1只，约500克)、葡萄酒(1瓶，600ml)、风姜(1一小块)、圆葱(1/2只)、香莱(3棵)平菇

　　调味品：油(2汤勺)、生抽(2汤勺)、盐(1汤勺)

　　1 清洗鸡，斩成小块，添加2汤勺生抽和1/3汤勺盐抓匀，腌渍20分钟。

　　2 圆葱清洗切割成，风姜削皮切末，香莱去根，清洗控干水。

　　3 煮沸2汤勺油，炒出香味风姜和圆葱丝、平菇，倒进黑椒鸡块拌炒至肉掉色。