在家乡,丰收的情况下,把马铃薯取回家以后,便会挑出来一些块头大的马铃薯,用于制做干土豆片,直到冬季还不等烧菜,就用准备好的土豆块当菜吃,或是是备着给孩子当零食吃,全是十分便捷的,怎样制作干土豆片呢?
专用工具/原材料
新鮮马铃薯、水
打皮刀、砧板、灶和锅、摊晒专用工具
方式/流程
选择和生产加工:筛出好的马铃薯;若某些马铃薯表面上面有疤的,用刀切掉疤;若单独马铃薯坏掉一部分的得用刀切掉坏的一部分。
削皮:将马铃薯一个一个用打皮刀打起皮。
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