牛羊肉美味可口，吃起來很有嚼劲，又非常容易被消化吸收，在日常生活中十分受大家热烈欢迎，牛肉做法也是各种各样的，能够清蒸的，清炖，油爆等，小葱有提味的作用，能够合理的除去牛羊肉里边的腥味儿，那麼，你要了解这道大葱炒牛肉应当怎么制作吗？下边我也来做一个简易的详细介绍吧。

　　一：原材料

　　主要材料：朝天椒条（牛里脊肉）250g

　　小葱：1根

　　二：作法

　　1 牛羊肉切条，用油耗腌渍三十分钟以上。我较为懒惰，在科尔沁经销店买的牛羊肉，商家会帮助切条，用油耗腌渍。

　　2 将小葱洗干净，斜着切。

　　3 将锅烧红，搞好这家常小菜的重要便是一定要热锅冷油，锅热了之后倒进食用油10g，随后就将牛羊肉倒进锅中炒动，等肉都掉色了之后用菜盘先安起來。