不清楚大伙儿针对自做酸奶的功效功效掌握是多少，很多人酸牛奶都还仅仅去超市买，而不是自己制作，实际上自身亲手做出去的酸牛奶更为美味可口，更为有营养成分，并且还能够根据自身的口感酌情考虑加上，可能大伙儿针对自做酸奶的功效功效都还没一个清楚的了解，下边就要我们一起来了解一下自做酸奶的功效功效吧。

　　1.酸牛奶能推动脑生长发育。酸牛奶中含半乳糖，半乳糖是组成脑、中枢神经系统中脑苷脂类的成份，与婴儿出生后脑勺的快速发展有密切相关。2岁以前是脑生长发育的关键期，这时确保充裕的动能和半乳糖供应，对推动婴儿成长发育有优良功效。

　　2.酸牛奶可能防止腹泻。腹泻是婴儿阶段最常见的疾病。酸牛奶中含充裕的乳酸菌饮料，而且有适合的酸值，常喝酸牛奶能够 合理抑止危害菌的造成，提升抵抗能力。因此可以防止腹泻或减少肠功能紊乱持续的時间，降低急性腹泻的患病率。有专家学者觉得，每日食用0.5-0.75Kg的酸牛奶，能够 治疗腹泻。酸牛奶治疗腹泻要比抗生素更强，由于食用酸牛奶能够 降低抗生素抗药性的产生。酸牛奶能提升抗生素对病原菌的敏感度，因而十分有利于婴儿的身心健康。

　　3.肿瘤病人

　　酸牛奶中的双岐乳酸杆菌在发醇全过程中，造成冰醋酸、乳酸菌和苯甲酸，能抑止磷酸盐复原菌，阻隔致癌物亚硝酸的产生，具有抗癌的功效。欧州乳业比较发达的一些我国，觉得“一天一杯酸奶，女性甭愁乳腺癌”。