夏季来临的情况下因为气温国语版酷热，身体隔三差五的都会展现出各种各样不适感，有的人会出現特异性免疫失衡，或是新陈代谢失衡等一些问题，出現这类状况的情况下，多以吃些怪味的食材還是有一定的协助的。网编较为强烈推荐的便是酸豇豆，它美味可口，能够协助健脾开胃提高胃口。那麼，在酸豇豆制做的全过程中有什么留意点呢？

　　   1、豆角的挑选。豆角应选鲜嫩的发白的那类，最好是不必挑选有豆仁的泛白的，泛白的豆角早已偏老，做出去的酸豇豆不脆韧，口味缺乏。

　　   2、最好是配一小瓶的野山椒。连在野山椒汁液，具有加快发醇的功效，出示自做酸豇豆的通过率。

　　   3、煮好的卤汁，要彻底制冷，才能够添加到豆角中，另外，卤汁的咸度，要比平常烧菜偏咸的口味。

　　   4、装酸豇豆的器皿，一定要清洗并且用热水烫过，且控干水份才能够应用，以防细菌繁殖影响到最后的制成品，一样的，清洗的豆角，表面的水份还要彻底烘干才能够腌渍。