大鱿鱼的味儿十分的美味，并且大鱿鱼向来都是用烘烤的方式开展制做，我们能够把大鱿鱼包在锡箔纸里边开展烘烤，一会儿的时间焦黄内嫩的大鱿鱼就起锅了，营养成分并且嚼起來十分的劲道，但是做大鱿鱼的情况下里边会出现一层黑色粘膜，这一黑色粘膜务必要除掉，那麼有关活火山石烤鱿鱼的作法是如何的呢!

　　方式/流程

　　1.大鱿鱼整清洗控干水， 在背面划上刀花; 2 碗中放进辣椒酱，生抽酱油、五香粉、米酒、生姜片; 3. 翻拌后放进大鱿鱼腌渍3钟头以上;4.圆葱和甜椒切条，垫在铺有锡箔纸的烘烤盘上，再在上面撒上些黑胡椒粉碎;

　　5.将腌好的大鱿鱼串在竹签子上，放进铺好圆葱的烤盘里; 6. 将它刷上腌渍时的料汁， 再在表层刷层油; 7.小烤箱220度，中高层烤先烤10分钟后取下，再刷上料汁，撒上辣椒面、 孜然粒;8.取出翻过来，再撒辣椒面、五香粉、孜然粒，再进烤箱烤10分钟上下，出去割开轮盘就可以。

　　9.夏季大鱿鱼的惹味食用方法。?

　　END

　　常见问题

　　1. 解决大鱿鱼时一定要把表层的膜除掉，再在背面打上刀花，那样更进味; 许多销售市场和商场都能够协助你那样解决;

　　2. 腌渍大鱿鱼时添加姜， 五香粉， 生抽酱油，盐，辣酱，胡椒粉等调味品，搅拌均匀，時间三个钟头以上， 正中间多拿出来翻个面;

　　3. 在烘烤盘下铺有锡箔纸， 那样学起烘烤盘环境卫生更便捷; 铺在上面的圆葱， 不但起隔离作用， 并且使大鱿鱼味儿更美味;

　　文章内容之中我们掌握到的活火山石烤鱿鱼的作法，最先作法和制作过程非常简单，并且呢，我们能够依靠包上一层锡箔纸来具有迅速煮熟的作用，并且我们能够配搭上自身调准的调料美味美味可口。