说到凉皮，大伙儿毫无疑问都十分了解的吧，可是说到热凉粉，大伙儿就十分的生疏，实际上热凉粉是我们我国四川省南充县的一道特色小吃，热凉粉不仅漂亮并且味儿也是一流的，热凉粉的做法其实不是很难，我们自身也是能够在家里里边自做出这道特色小吃的，下面我们给大伙儿来介绍一下热凉粉的生活中做法大全。

　　热凉粉是四川省南充市大通汽车镇的汉人特点名特特色小吃。如今时兴全国性。大通汽车“热凉粉”的制做工艺流程是先将扁豆侵泡肿胀以后，碾成浆，再过虑去渣，沉定取粉，将粉煮开熬至熟，随后添加咸肉、油、米豆腐、咸菜、萝卜条、冬菜、花椒粉、辣椒粉、鸡精等十多种调味品，遂成美味可口热凉粉。

　　大通汽车热凉粉故曰“热凉粉”，当然有热呼呼之感。可是，热凉粉并不是热得不可以下孔，反过来，热凉粉吃在嘴中，溫度适度，并且口味柔爽，味儿芳香。一大盆热凉粉端上菜，表层给人觉得绝不起眼睛，看上去是乎那盆里物杂七杂八，让自身手足无措不可以下孔，心里疑虑油然而生，“这东西能吃吗？”；但是，当第一次接触热凉粉，从盆里盛上一碗，尝试让凉皮吃在嘴中时，才发现热凉粉在其中美味可口无限，感慨自身差点儿缺失与特色美食擦肩而过，乃至会心里责怪起自身对地方特色小吃的愚昧来，另外感受出啥事不可以只凭表象做出分辨定得出结论的。