土猪肉指的便是自己家喂出来的猪，在成长的过程中沒有加上一切的防腐剂和精饲料，全是用正宗的谷物和杂草喂养出去的，由于饲养时间长，饲养的东西沒有一切副作用，因此吃起來的土猪十分的有异味，如今很多人都会想办法找土猪，销售市场上也是需求量很高那麼土猪的营养元素都有哪些呢，我们一起来看下：

　　土猪营养成分

　　坚信很多人都了解土猪，也吃过许多土猪，可是了解土猪肉营养成分的人却很少，下边且听网编一一说给大家听。

　　1、蛋白

　　土猪肉的蛋白为彻底蛋白，带有身体必不可少的各种各样碳水化合物，而且所需碳水化合物的组成占比贴近身体需要，因而非常容易被身体充足消化吸收，土猪营养成分高，归属于蛋白质食物。生猪肉的蛋白质含量均值在13.2%上下，因猪的品种、年纪、胖瘦水平及其位置堵塞而有一定的差别。比如：猪里脊蛋白的成分约为21%，后臀尖约为15%，肋条肉约为10%，奶脯仅为8%，从这儿还可以看得出瘦猪肉比白肉的蛋白质含量要高。而猪的皮肤和肌腱关键由结缔组织组成。结缔组织的蛋白质含量为35%-40%，而在其中绝大多数为胶原蛋白粉和鱼胶原蛋白。因为胶原蛋白粉和鱼胶原蛋白欠缺谷氨酸和蛋氨酸等身体必须氨基酸，因而，以猪肉皮和肌腱为关键原材料的食品的营养成分较低。可是，也正由于含有胶原蛋白粉和鱼胶原蛋白，促使这类原材料又变成女士美容的上品。